Tumis Tahu Hancur Jamur: Menu Diet Sehat dan Ringan
[Resep Penurun Berat Badan] Tumis Tahu Hancur Jamur untuk Diet Anda
Biasakan makan sayuran terlebih dahulu sebelum mengonsumsi karbohidrat! Kebiasaan ini membantu menekan lonjakan gula darah setelah makan dan produksi insulin, yang sangat bermanfaat untuk program diet Anda. Dengan mengisi perut terlebih dahulu dengan sayuran, Anda bisa merasa kenyang lebih lama, mengurangi porsi makan secara keseluruhan, dan memastikan asupan serat serta vitamin yang dibutuhkan tubuh terpenuhi. Hari ini, kami akan memperkenalkan resep lezat yang menggabungkan tahu, sumber protein nabati unggulan, dengan jamur kancing yang kaya protein. Nikmati hidangan diet bebas karbohidrat ini! Rasakan tekstur tahu hancur yang lembut dan kenyal berpadu dengan jamur yang nikmat. Mari kita mulai dengan membuat tumis tahu hancur jamur yang sehat!
Bahan Utama- 1 buah tahu putih (firm)
- 5 buah jamur kancing (champignon)
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
- Sedikit daun bawang
- 1 bungkus sayuran salad
- 1 sendok makan minyak zaitun
Bumbu- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan saus salad oriental (sesuai selera)
- Sejumput lada hitam
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan saus salad oriental (sesuai selera)
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih bawang bombay lalu iris tipis memanjang. Iris halus daun bawang. Jamur kancing dicuci bersih, tiriskan, lalu potong sesuai selera.
Step 2
Tahu dihancurkan menggunakan garpu atau tangan hingga teksturnya menjadi kasar atau tidak terlalu halus. Usahakan agar masih ada sedikit tekstur tahu yang utuh agar lebih nikmat saat dimakan.
Step 3
Ini adalah langkah penting untuk menghilangkan kelembapan berlebih pada tahu. Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-kecil, masukkan tahu yang sudah dihancurkan. Aduk terus menerus menggunakan spatula hingga air dalam tahu mengering dan teksturnya menjadi agak kering. Proses ini penting agar tumisan tidak lembek dan rasanya lebih enak. Setelah kering, angkat tahu dan sisihkan di piring.
Step 4
Di wajan lain yang sudah dipanaskan, tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun. Tumis irisan bawang bombay dan daun bawang hingga harum. Masukkan potongan jamur kancing, tumis hingga jamur layu dan mengeluarkan airnya.
Step 5
Masukkan kembali tahu yang sudah dihancurkan dan dikeringkan (dari langkah 2) ke dalam wajan. Aduk rata bersama bahan-bahan lainnya.
Step 6
Tuangkan saus tiram (2 sendok makan) di pinggiran wajan, tambahkan sejumput lada hitam. Aduk rata dan masak lagi selama 2-3 menit hingga bumbu meresap sempurna. Sajikan tumisan tahu jamur ke dalam piring saji.
Step 7
Tips Penyajian: Tata tumisan tahu jamur di salah satu sisi piring. Isi bagian kosong dengan sayuran salad segar yang sudah dicuci bersih. Siramkan saus salad oriental (1 sendok makan) di atas sayuran salad. Anda bisa menggunakan saus salad siap pakai atau menggantinya dengan saus favorit Anda. Sajian diet yang kaya warna dan tekstur ini siap dinikmati!
