Tumis Tauge dan Bacon Renyah yang Lezat
Kombinasi Sempurna: Cara Membuat Tumis Tauge dengan Bacon yang Menggugah Selera
Mari kita buat hidangan tumis tauge dan bacon yang lezat, yang sangat cocok berpadu dengan bacon. Ini adalah hidangan yang sederhana dan memuaskan!
Bahan-Bahan- 200g tauge segar
- 4 lembar bacon
- 1/4 bawang bombay
- 1/5 wortel
- 10g daun bawang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan sedikit minyak goreng. Masukkan bawang putih cincang dan irisan bawang bombay, lalu tumis hingga bawang putih harum dan bawang bombay menjadi transparan. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong!
Step 2
Setelah bawang bombay mulai bening, masukkan bacon yang sudah dipotong ukuran sekali suap (sekitar 2-3 cm) dan tumis bersamaan. Lemak dari bacon akan menambah cita rasa. Masak hingga bacon berwarna kecoklatan dan sedikit renyah di pinggirannya.
Step 3
Ketika bacon sudah matang dengan baik, masukkan tauge yang sudah dicuci bersih dan ditiriskan, serta wortel yang diiris memanjang ke dalam wajan. Tumis dengan api besar secara cepat untuk menjaga kerenyahan tauge. Aduk rata semua bahan selama kurang lebih 1-2 menit.
Step 4
Setelah tauge dan wortel sedikit layu, tambahkan saus tiram (2 sdm) untuk rasa gurih dan lada hitam (1 sdt) untuk aroma. Tumis hingga semua bahan tercampur rata dengan bumbu. Menambahkan saus tiram di pinggiran wajan dapat membantu bumbu merata dengan baik.
Step 5
Terakhir, masukkan irisan daun bawang dan tumis sebentar saja hingga aromanya tercium. Jangan terlalu lama memasak daun bawang karena bisa lembek, jadi sebaiknya masukkan sesaat sebelum hidangan benar-benar matang.
Step 6
Nah, tumis tauge dan bacon yang lezat sudah siap! Sajikan di piring cantik, taburi dengan biji wijen untuk rasa gurih yang lebih nikmat, dan nikmati hidangan sempurna ini sebagai lauk atau camilan sederhana. Selamat menikmati!
