Tumis Tauge dan Jamur Enoki Renyah dan Harum
Resep Tumis Tauge dan Jamur Enoki Sederhana
Saya cepat membuat tumisan lezat ini menggunakan tauge dan jamur enoki yang saya beli dengan harga terjangkau di pasar swalayan. Tekstur tauge yang renyah dan jamur enoki yang kenyal terjaga sempurna, menjadikannya lauk pendamping nasi yang sangat baik atau hidangan pelengkap minuman. Siapa pun dapat mengikutinya dengan mudah, jadi pastikan Anda mencobanya!
Bahan Utama- 1 genggam tauge (sekitar 100g)
- 2 bungkus jamur enoki (sekitar 200g)
- 1 buah cabai merah kecil
- Sedikit daun bawang cincang
- Sedikit bawang putih cincang
Bumbu- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- Sedikit minyak goreng
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- Sedikit minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan dengan api sedang-rendah. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong; tumis hingga berwarna kuning keemasan untuk rasa yang lebih kaya.
Step 2
Setelah bawang putih harum, masukkan tauge yang sudah dicuci bersih dan tumis cepat dengan api besar. Penting untuk tidak memasak tauge terlalu lama agar kerenyahannya tetap terjaga.
Step 3
Ketika tauge sudah sedikit matang, tambahkan jamur enoki yang sudah disiapkan dan tumis bersama. Jamur enoki matang dengan sangat cepat, jadi menambahkannya bersama tauge tidak masalah. Bumbui dengan garam dan lada. Sesuaikan bumbu sesuai selera Anda.
Step 4
Setelah semua bahan tercampur rata, cicipi dan tambahkan garam atau lada jika perlu. Terakhir, tambahkan daun bawang cincang dan irisan cabai merah, lalu tumis sebentar untuk sentuhan akhir. Ini akan melengkapi tumisan tauge dan jamur enoki Anda yang berwarna-warni dan beraroma lezat. Matikan api.
