Tumis Tauge Pedas Renyah
Lauk Sampingan Lezat dan Mudah: Tumis Tauge Pedas Renyah
Hidangan pendamping tauge yang lezat dan renyah untuk melengkapi santapan Anda. Hidangan sederhana ini menawarkan kerenyahan yang nikmat dan rasa pedas gurih yang seimbang.
Bahan Utama
- 1/2 bungkus tauge (sekitar 150-200g)
- Sedikit daun bawang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih tauge di bawah air mengalir. Rebus tauge dalam air mendidih selama 3-4 menit tanpa ditutup. (Tips: Merebus tauge tanpa penutup membantu menjaga kerenyahannya dan mencegah bau amis. Hindari merebus terlalu lama agar tauge tidak lembek!).
Step 2
Tiriskan tauge yang sudah direbus hingga benar-benar kering menggunakan saringan. Pindahkan tauge yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk besar.
Step 3
Cincang halus daun bawang dan tambahkan ke dalam tauge. Aroma daun bawang yang harum akan meningkatkan cita rasa hidangan ini.
Step 4
Sekarang, saatnya membumbui. Tambahkan 1 sendok makan kecap asin Korea. (Tips: Kecap asin Korea memberikan rasa gurih yang kaya. Jika kurang asin, Anda bisa menambahkan sedikit garam di akhir).
Step 5
Tambahkan 1 sendok makan minyak perilla untuk aroma yang khas. Aroma harum minyak perilla akan menggugah selera makan Anda.
Step 6
Terakhir, tambahkan 1 sendok makan biji wijen sangrai secara melimpah untuk memberikan rasa dan tekstur kacang yang klasik.
Step 7
Tambahkan 1/2 sendok makan bubuk cabai untuk sedikit rasa pedas. Campurkan semuanya dengan lembut menggunakan tangan hingga bumbu tercampur rata dengan tauge. Hindari mengaduk terlalu kuat agar tauge tetap renyah. Tumis tauge pedas renyah Anda yang lezat sudah siap! Nikmati hidangan pendamping yang luar biasa ini dengan semangkuk nasi hangat.
