Tumis Tauge Putih Tanpa Cabai
Tauge Tawar Lezat untuk Anak-Anak, Aman Dikonsumsi!
Ini adalah tumisan tauge putih yang ringan dan bersih, dibuat tanpa menggunakan bubuk cabai sama sekali. Rasanya yang lembut dan gurih membuatnya menjadi pilihan yang sangat baik untuk anak-anak dan siapa saja yang lebih menyukai rasa yang tidak pedas. Nikmati tekstur renyah dan cita rasa gurih dari tauge segar dalam hidangan pendamping yang bergizi dan mudah dibuat ini.
Bahan Utama- 3 genggam tauge (sekitar 300g)
- Sekitar 4 gelas (800ml) air
- 0.5-1 sdt garam kasar (untuk merebus)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih 3 genggam tauge di bawah air mengalir. Masukkan tauge yang sudah dicuci ke dalam panci dan tambahkan sekitar 4 gelas air, cukup sampai tauge hampir terendam. Tambahkan 0.5-1 sdt garam kasar, lalu tutup panci. Masak dengan api besar hingga mendidih, kemudian kecilkan api dan lanjutkan memasak selama kurang lebih 8-10 menit agar tauge matang. Merebus dengan pas adalah kunci agar tauge tetap renyah dan tidak berbau langu.
Step 2
Setelah matang, tiriskan tauge dengan baik menggunakan saringan. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bisa menjadi lembek. Pindahkan tauge yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk.
Step 3
Tambahkan 1 sdm daun bawang cincang dan 0.5 sdt garam ke dalam tauge. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Daun bawang akan memberikan aroma yang halus dan meningkatkan rasa. Bumbui dengan garam, tambahkan sedikit lagi jika perlu sesuai selera Anda.
Step 4
Terakhir, tuangkan 1-1.5 sdm minyak perilla dan taburi dengan biji wijen sangrai. Aduk lagi dengan lembut untuk menyatukan semua bahan. Tumisan tauge putih Anda yang lezat kini siap disajikan! Aroma gurih minyak perilla berpadu sempurna dengan tauge. Cicipi dan sesuaikan jumlah garam atau minyak perilla sesuai selera Anda.
