Tumis Tauge Sederhana & Renyah
Tumis Tauge Super Praktis: Mudah untuk Pemula! Lezat dan Penuh Rasa!
Tumis tauge mungkin terlihat sederhana, namun mendapatkan rasa yang pas bisa jadi sedikit menantang! Resep ini akan memandu Anda untuk menciptakan hidangan tauge yang gurih dan memuaskan dalam sekejap. Hidangan ini akan menjadi tambahan yang fantastis di meja makan Anda, menawarkan tekstur renyah yang disukai semua orang, termasuk anak-anak! Nikmati hidangan pendamping yang sehat dan lezat ini bersama keluarga Anda!
Bahan Utama- 200g Tauge, direbus sebentar
Bumbu- 1.5 sdm Kecap Asin Ikan (Kkanari Aekjeot)
- 1 sdm Kecap Asin untuk Sup (Gukganjang)
- Sejumput Bawang Putih Cincang
- 0.5 sdm Biji Wijen Sangrai
- 0.5 sdm Minyak Wijen
- 1.5 sdm Kecap Asin Ikan (Kkanari Aekjeot)
- 1 sdm Kecap Asin untuk Sup (Gukganjang)
- Sejumput Bawang Putih Cincang
- 0.5 sdm Biji Wijen Sangrai
- 0.5 sdm Minyak Wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam panci, masukkan tauge dan air. Tuang air secukupnya hingga menutupi sekitar setengah bagian tauge. Setelah air mendidih, masak selama kurang lebih 3 menit tanpa ditutup. Waktu memasak ini akan membantu menjaga kerenyahannya. Hati-hati jangan sampai terlalu matang agar tidak lembek.
Step 2
Segera bilas tauge yang sudah direbus di bawah air dingin mengalir beberapa kali untuk menghilangkan sisa panasnya. Tiriskan dengan baik menggunakan saringan, lalu peras perlahan dengan tangan untuk mengeluarkan sisa airnya. Langkah ini penting agar tauge tidak menjadi terlalu berair dan bumbu dapat meresap dengan baik.
Step 3
Dalam mangkuk besar, campurkan tauge yang sudah ditiriskan dengan bawang putih cincang, kecap asin ikan, dan kecap asin untuk sup. Aduk perlahan dengan tangan hingga bumbu tercampur rata. Mulailah dengan 1 sendok makan kecap asin ikan, cicipi, dan jika kurang asin, tambahkan setengah sendok makan lagi sesuai selera.
Step 4
Terakhir, tambahkan setengah sendok makan minyak wijen dan setengah sendok makan biji wijen sangrai. Aduk kembali perlahan untuk menyatukan semua bahan. Tumis tauge berbumbu lezat Anda siap disajikan! Bahkan tanpa garam, rasa umami dari kecap asin dan kecap asin ikan akan menciptakan hidangan yang dibumbui sempurna dan sangat lezat. Sangat cocok disantap dengan nasi!
