Tumis Terong
Resep Emas Tumis Terong Super Praktis & Cepat
Mari membuat hidangan tumis lezat menggunakan terong musiman.
Bahan Utama- 1 buah terong ukuran sedang
- 1/4 buah bawang bombay
- 1 genggam wortel (sekitar 1/4 buah)
- Sedikit daun bawang (terutama bagian putihnya)
Instruksi Memasak
Step 1
Hari ini kita akan membuat resep emas ‘Tumis Terong Super Praktis & Cepat’, hidangan tumis yang sangat mudah dan cepat dibuat untuk bekal makan siang Anda. Buat tumis terong lezat dengan mudah di rumah!
Step 2
Pertama, cuci terong hingga bersih lalu potong sesuai selera. Agar tidak mudah hancur saat dimasak, sebaiknya potong dengan ketebalan sekitar 0.5-1 cm. Iris tipis bawang bombay atau cincang kasar, dan potong wortel bentuk korek api dengan ukuran serupa. Cincang halus daun bawang untuk menambah aroma di akhir.
Step 3
Panaskan wajan dengan api sedang-tinggi, tambahkan minyak goreng secukupnya. Masukkan terong dan bawang bombay yang sudah disiapkan, lalu tumis hingga terong terlihat bening dan sedikit melunak. (Tips: Terong menyerap minyak dengan baik, jadi jangan ragu untuk menambahkan sedikit minyak lagi jika perlu).
Step 4
Setelah sayuran sedikit layu, masukkan semua bumbu. Campurkan 2 sdm kecap asin, 1 sdm saus tiram, 1 sdm oligodextrin, 1 sdt bawang putih cincang, dan 1 sdt bubuk cabai Korea. Tambahkan juga wortel yang sudah disiapkan. Segera aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.
Step 5
Terakhir, tambahkan daun bawang cincang dan biji wijen, lalu tumis sebentar sekali lagi. Tumis terong lezat Anda siap disajikan! Matikan api dan biarkan sebentar agar bumbu meresap sempurna. Hidangan ini enak dinikmati selagi hangat atau didinginkan dan dikemas untuk bekal.
