Tumis Terong Kukus Microwave
Resep Terong Kukus Microwave Mudah dengan Bumbu Lezat
Hidangan terong sederhana yang bisa Anda buat dengan mudah tanpa menggunakan kompor di hari yang panas. Nikmati terong kukus cepat dan mudah ini yang dibuat di microwave! π
Bahan Utama- 2 buah terong
- 1/2 batang daun bawang
- 1 buah cabai merah
- 1 buah cabai hijau
Bumbu- 1 sdm bawang putih cincang
- 4 sdm kecap asin
- 1/2 sdm bubuk cabai merah (gochugaru)
- 1 sdm gula
- 1 sdm biji wijen
- 1 sdm minyak perilla
- 1 sdm bawang putih cincang
- 4 sdm kecap asin
- 1/2 sdm bubuk cabai merah (gochugaru)
- 1 sdm gula
- 1 sdm biji wijen
- 1 sdm minyak perilla
Instruksi Memasak
Step 1
Untuk memastikan terong segar dan menghilangkan residu pestisida, isi mangkuk dengan air yang banyak dan tambahkan 1 sendok makan cuka. Rendam terong yang sudah disiapkan selama sekitar 5 menit, lalu bilas bersih di bawah air mengalir dan tiriskan.
Step 2
Potong ujung batang terong yang keras dan sudah dicuci. Potong setiap terong memanjang menjadi dua, lalu potong masing-masing bagian menjadi 2 atau 3 bagian, sehingga ukurannya pas untuk dimasukkan ke microwave.
Step 3
Susun potongan terong di dalam wadah tahan microwave atau mangkuk pengukus. Tutup dengan penutup atau bungkus plastik tahan microwave, buat beberapa lubang kecil. Masak dalam microwave dengan daya tinggi selama 3 menit. (Daya microwave bisa bervariasi, jadi mulailah memeriksa sekitar 2 menit 30 detik untuk menyesuaikan waktu memasak.)
Step 4
Setelah 3 menit, terong akan matang sempurna, lembap, dan dikukus. Angkat wadah dari microwave dengan hati-hati karena akan sangat panas. Biarkan agak dingin sebelum ditangani. Berhati-hatilah agar tidak terbakar.
Step 5
Sambil menunggu terong dingin, mari siapkan bumbu yang lezat. Cincang halus daun bawang. Potong cabai merah dan hijau memanjang, buang bijinya, lalu cincang halus. Mencincang sayuran halus membantu bumbu meresap lebih baik ke dalam terong.
Step 6
Dalam mangkuk, campurkan 1 sdm bawang putih cincang, 4 sdm kecap asin, 1/2 sdm bubuk cabai merah, 1 sdm gula, 1 sdm biji wijen, dan 1 sdm minyak perilla yang harum. Tambahkan daun bawang dan cabai cincang, lalu aduk rata dengan sendok untuk membuat saus bumbu.
Step 7
Sekarang, saatnya menyiapkan terong kukus yang sudah dingin untuk dibumbui. Suwir-suwir terong menjadi potongan seukuran gigitan menggunakan sumpit atau tangan. Peras sedikit kelembapan berlebih dari terong yang sudah disuwir; ini akan membantu bumbu meresap lebih baik.
Step 8
Tambahkan saus bumbu yang sudah disiapkan ke dalam terong suwir. Kenakan sepasang sarung tangan sekali pakai yang bersih dan aduk terong dengan lembut bersama bumbu. Hati-hati jangan sampai terong hancur saat Anda mengaduk. Setelah terlapisi bumbu lezat secara merata, tumis terong kukus microwave Anda siap dinikmati dengan sepiring nasi hangat!
