Tumis Terong Panggang Super Kilat 10 Menit
Resep Terong Kering ala Tumis dengan Panggangan Kompor Gas dalam 10 Menit ~ Sangat Kenyal (Panggang ☆)
Ini adalah resep yang saya pikirkan karena saya suka terong kering tapi tidak bisa mendapatkannya! Ternyata hasilnya sangat fantastis sehingga saya bangga melihatnya. Buat terong ‘ala kering’ di rumah hanya dalam 10 menit!! Ini benar-benar fantastis!! Anda harus mencobanya~ ^^
Bahan Utama
- 2 Terong (sekitar 172g)
- 3 Daun Bawang (sekitar 15g)
- Bagian putih Bawang Prey sepanjang 8cm (sekitar 15g)
Bumbu
- 2 Sdm Kecap Asin
- 1 Sdm Minyak Wijen
- 2.5ml Gula (sekitar 1/2 sdt)
- 2.5ml Bawang Putih Cincang (sekitar 1/2 sdt)
- 1 Sejumput Garam
- Sedikit Wijen Sangrai
- 2 Sdm Kecap Asin
- 1 Sdm Minyak Wijen
- 2.5ml Gula (sekitar 1/2 sdt)
- 2.5ml Bawang Putih Cincang (sekitar 1/2 sdt)
- 1 Sejumput Garam
- Sedikit Wijen Sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih terong, lalu iris tipis-tipis membuang bagian bijinya, seperti pada gambar. (Ketebalan sekitar 0.5cm ideal.) Letakkan irisan terong yang sudah disiapkan di atas panggangan kompor gas (seperti panggangan ikan) dan panggang dengan api kecil selama 7 menit.
Step 2
Potong halus daun bawang dan bagian putih bawang prei. Dalam mangkuk pencampur, masukkan terlebih dahulu bawang prei cincang, bawang putih cincang, dan bagian hijau daun bawang (tidak termasuk pucuknya). Tambahkan kecap asin, minyak wijen, gula, dan garam, lalu aduk rata untuk membuat bumbu dasar. Sisihkan pucuk daun bawang yang dipotong sepanjang 3cm, karena akan ditambahkan di akhir.
Step 3
Balik irisan terong dan lanjutkan memanggang dengan api kecil selama 3 menit lagi. Total waktu memanggang adalah 10 menit. Pindahkan irisan terong panggang ke dalam mangkuk berisi bumbu yang sudah disiapkan.
Step 4
Aduk perlahan terong dengan bumbu hingga tercampur rata. Terakhir, tambahkan pucuk daun bawang dan wijen sangrai yang sudah disisihkan, lalu aduk ringan sekali lagi. Tumis terong panggang Anda yang lezat pun siap!
Step 5
Tumis terong panggang kenyal dan lezat dalam 10 menit Anda telah selesai. Hidangan ini sangat cocok sebagai lauk pendamping nasi atau camilan.
