Tumis Tomat dan Telur Sederhana (Todalbokkeum)
Solusi Sarapan Super Cepat & Mudah! Tumis Tomat dan Telur!
Apakah anak Anda pemilih soal makan tomat? Resep ini adalah solusi sempurna! Menumis telur dengan tomat menghasilkan hidangan yang lembut dan lezat yang disukai bahkan oleh anak yang paling pilih-pilih sekalipun. Ini juga cara yang bagus untuk menikmati tomat ceri yang tidak terlalu manis. Jika Anda kekurangan waktu di pagi hari, ‘Todalbokkeum’ ini siap dalam waktu kurang dari 10 menit, menawarkan nutrisi dan rasa yang lezat!
Bahan Utama- 5-6 buah Tomat ceri (cuci dan belah dua)
- 2 butir Telur
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan Anda. Cuci bersih tomat ceri di bawah air mengalir lalu belah dua. Membelah tomat akan membantu melepaskan lebih banyak sari saat dimasak, meningkatkan rasa.
Step 2
Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk. Untuk menghilangkan bau amis telur dan menambah rasa umami, tambahkan 1 sendok teh ekstrak tuna. (Jika tidak ada ekstrak tuna, kecap asin bisa digunakan sebagai pengganti).
Step 3
Tambahkan sejumput kecil garam ke dalam telur. Hati-hati jangan terlalu banyak, karena bisa membuat hidangan terlalu asin.
Step 4
Terakhir, taburkan sejumput lada hitam untuk aroma tambahan dan gunakan garpu untuk mengocok telur hingga kuning dan putih telur tercampur rata. Pastikan tercampur merata.
Step 5
Sekarang, panaskan wajan Anda di atas api sedang. Tambahkan 1 sendok makan mentega dan putar-putar di wajan hingga meleleh dan melapisi permukaannya. Ini menambah kekayaan rasa dan mencegah lengket.
Step 6
Setelah wajan hangat dan mentega meleleh, tuangkan adonan telur kocok dengan hati-hati ke dalam wajan.
Step 7
Saat telur mulai sedikit matang di bagian bawah, gunakan spatula untuk mengaduknya perlahan dengan gerakan memutar dari tengah ke luar. Ini akan menghasilkan telur orak-arik yang lembut dan mengembang.
Step 8
Ketika telur sudah sekitar 70-80% matang dan masih sedikit basah dan menggumpal, dorong perlahan ke satu sisi wajan. Masukkan tomat ceri yang sudah dibelah dua ke area yang kosong di wajan.
Step 9
Tumis tomat bersama telur hingga sedikit empuk dan matang. Campurkan telur dan tomat dengan lembut saat dimasak, berhati-hatilah agar tomat tidak hancur seluruhnya.
Step 10
Cicipi hidangan dan sesuaikan bumbu jika perlu. Tambahkan sejumput kecil garam lagi jika perlu untuk menyempurnakan keseimbangan. Tujuannya adalah untuk meningkatkan rasa alami telur dan tomat.
Step 11
Jadi! ‘Tumis Tomat dan Telur’ lezat Anda siap dalam 10 menit saja, sempurna untuk sarapan cepat atau lauk sederhana. Taburkan sejumput daun peterseli kering untuk hiasan yang menarik, jika diinginkan. Selamat menikmati hidangan Anda!
