Tumis Tteokgalbi Sayuran
Tumis Tteokgalbi Sayuran Bergizi Menggunakan Tteokgalbi Beku
Ubah tteokgalbi beku Anda dari hidangan panggang sederhana menjadi hidangan yang menarik secara visual dan kaya nutrisi dengan menambahkan banyak sayuran segar. Tumisan ini adalah lauk lezat yang sehat dan enak!
Bahan Utama- 3 lembar tteokgalbi beku (bakso iga pendek Korea)
- 1 jamur king oyster
- 1/2 bawang bombay
- 1/4 wortel
- 2 cabai hijau Korea (cabai cheongyang)
Bumbu & Lain-lain- 1.5 sdm saus teriyaki
- 1 sdm saus sambal
- 2 sdm minyak goreng
- Sejumput lada hitam
- 1.5 sdm saus teriyaki
- 1 sdm saus sambal
- 2 sdm minyak goreng
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran untuk tumis tteokgalbi dan sayuran Anda. Iris jamur king oyster, bawang bombay, dan wortel menjadi potongan seukuran sekali gigit. Menggunakan berbagai sayuran berwarna-warni akan membuat hidangan Anda terlihat lebih menggugah selera. Sesuaikan jumlah cabai hijau Korea sesuai selera Anda untuk sedikit rasa pedas yang menyenangkan.
Step 2
Tanpa mencairkan beku, langsung masukkan tteokgalbi beku ke dalam wajan dan masak hingga berwarna cokelat keemasan. Setelah tteokgalbi matang sempurna, potong menjadi beberapa bagian yang cocok untuk ditumis. (Tips: Jika Anda memiliki sisa pangsit, Anda bisa memasaknya bersama tteokgalbi untuk hidangan yang lebih kaya.)
Step 3
Panaskan 2 sendok makan minyak goreng dalam wajan lebar di atas api sedang. Tambahkan bawang bombay, wortel, dan jamur king oyster yang sudah disiapkan, lalu tumis hingga sedikit layu. Setelah sayuran empuk namun masih renyah, masukkan potongan tteokgalbi yang sudah dimasak. Tuangkan 1.5 sendok makan saus teriyaki dan 1 sendok makan saus sambal, lalu tumis semuanya hingga tercampur rata dan terlapisi bumbu.
Step 4
Terakhir, tambahkan cabai hijau Korea yang sudah dicincang dan sejumput lada hitam yang baru digiling untuk menambah aroma. Tumis sebentar untuk memastikan semua bahan terlapisi saus secara merata. Tumis tteokgalbi dan sayuran Anda yang sederhana namun lezat dan bergizi kini siap!
