Tumis Tuna Pedas Manis Bumbu Gochujang
Terbaik Saat Tak Nafsu Makan! Resep Super Praktis Olahan Tuna Kalengan: Tumis Tuna Bumbu Gochujang
Bosan dengan olahan tuna kalengan yang itu-itu saja? Yuk, coba sajikan dengan saus gochujang pedas manis yang dijamin bikin nagih! Sensasi pedas dari cabai rawit dan gurihnya gochujang berpadu sempurna, menjadikannya lauk pendamping nasi yang luar biasa. Sangat cocok untuk makan sendiri atau bahkan disajikan saat ada tamu. Mari kita buat Tumis Tuna Bumbu Gochujang yang lezat ini! π
Bahan Utama- Tuna kalengan (59g) 4 kaleng (termasuk minyaknya)
- Cabai rawit hijau 4-6 buah (sesuaikan tingkat kepedasan)
- Gochujang (pasta cabai Korea) 3 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Cabai rawit hijau bisa dicincang halus atau diiris tipis sesuai selera. Jika ingin mengurangi rasa pedasnya, Anda bisa membuang bijinya terlebih dahulu.
Step 2
Dalam wajan atau penggorengan yang agak dalam, buka kaleng tuna dan tuang seluruh isinya, termasuk minyaknya. Minyak dari tuna kalengan akan menambah cita rasa.
Step 3
Masukkan cabai rawit hijau yang sudah dicincang/diiris dan gochujang ke dalam wajan berisi tuna. Tumis dengan api besar sambil diaduk rata hingga semua bahan tercampur dan terlapisi bumbu.
Step 4
Cicipi saat menumis. Jika terasa kurang asin atau bumbunya kurang pas, Anda bisa menambahkan sedikit gochujang lagi, atau tambahkan sedikit madu/gula untuk menyeimbangkan rasa manisnya.
Step 5
Tumis dengan cepat di atas api besar selama kurang lebih 2-3 menit hingga semua tercampur rata dan harum. Proses menumis yang singkat ini akan menjaga tekstur tuna tetap lembut dan tidak kering. Hindari memasak terlalu lama agar tuna tidak menjadi keras.
