Tumis Tuna Sayuran
[Makanan Bayi] Makanan Lezat untuk Balita: Tumis Tuna dan Sayuran Berwarna-warni ♡
Memperkenalkan resep makanan bayi yang dibuat menggunakan sekaleng tuna yang ditemukan di lemari dapur dan sisa sayuran dari kulkas. Ini adalah hidangan “dua dalam satu” yang membantu membersihkan kulkas Anda sambil memperkenalkan anak Anda pada berbagai sayuran bergizi dengan cara yang lezat! Ini adalah hidangan menarik yang dapat memuaskan kesehatan dan nafsu makan anak Anda.
Bahan Utama- Tuna Kalengan 1 kaleng (100g)
- Paprika (berbagai warna) masing-masing 1/8 buah
- Bawang Bombay 1/4 buah
- Tomat Ceri 5 buah
Bumbu- Saus Tomat (Ketchup) 1 sendok sayur (sekitar 2-3 sdm)
- Air 100 ml
- Saus Tomat (Ketchup) 1 sendok sayur (sekitar 2-3 sdm)
- Air 100 ml
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita lihat bahan-bahan yang dibutuhkan untuk hidangan ini. Kita punya satu kaleng tuna, paprika aneka warna, bawang bombay segar, tomat ceri manis, serta saus tomat dan air untuk menambah rasa. Bahannya cukup sederhana, bukan? Cara membuatnya bahkan lebih mudah, jadi silakan ikuti dengan cermat! Hidangan ini akan menghasilkan rasa yang disukai baik bayi maupun orang dewasa.
Step 2
Kita akan mulai dengan menyiapkan sayurannya. Mari kita mulai dengan bawang bombay. Cincang halus hingga menjadi potongan yang tidak terlalu kecil atau terlalu besar, cocok untuk dimakan anak Anda. Anda bisa menyesuaikan ukurannya berdasarkan preferensi atau kemampuan mengunyah anak Anda.
Step 3
Selanjutnya adalah menyiapkan paprika. Mirip dengan bawang bombay, cincang halus hingga menjadi potongan seukuran sekali suap yang mudah dimakan anak Anda. Warna-warni paprika sangat menarik bagi anak-anak, dan kaya akan nutrisi, menjadikannya bahan yang sangat baik untuk makanan bayi dan makanan balita.
Step 4
Untuk tomat ceri segar, buang tangkainya, belah dua, lalu iris menjadi potongan yang sesuai dan mudah dikelola untuk anak Anda. Rasa segar tomat ceri akan memperkaya rasa keseluruhan hidangan.
Step 5
Kumpulkan semua sayuran yang sudah disiapkan di atas piring lebar. Menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu membuat proses memasak jauh lebih lancar dan menghemat waktu.
Step 6
Sekarang, saatnya mulai menumis. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan dengan api sedang. Anda bisa menggunakan jenis minyak masak apa pun yang ada di rumah. Namun, sebaiknya hindari minyak dengan aroma kuat seperti minyak wijen atau minyak perilla, karena dapat menutupi rasa alami bahan-bahannya.
Step 7
Pertama, tumis bawang bombay cincang dalam wajan. Menumis bawang bombay terlebih dahulu memungkinkan aromanya yang manis meresap ke dalam minyak, yang secara efektif membantu menghilangkan bau amis potensial dari tuna saat ditambahkan nanti. Masak bawang bombay dengan api sedang-rendah hingga menjadi transparan.
Step 8
Setelah bawang bombay ditumis dengan baik dan aroma lezat memenuhi udara, saatnya menambahkan tuna kalengan. Tiriskan minyak dari tuna kalengan hingga benar-benar kering menggunakan saringan sebelum menambahkannya ke wajan. Menghilangkan kelebihan minyak akan memastikan rasa yang kurang berminyak dan lebih lembut.
Step 9
Setelah menumis tuna sebentar bersama bawang bombay, tambahkan semua paprika cincang yang sudah disiapkan dan terus tumis semuanya bersama-sama. Penambahan paprika aneka warna membuat hidangan terlihat lebih menggugah selera.
Step 10
Ketika sayuran dan tuna yang ditumis tercampur rata dan mulai melunak, tambahkan irisan tomat ceri yang sudah disiapkan dan tumis sebentar lagi. Berhati-hatilah agar tomat ceri tidak terlalu matang hingga menjadi lembek.
Step 11
Sekarang saatnya membumbui. Tambahkan 1 sendok sayur saus tomat (sekitar 2-3 sendok makan). Rasa manis dan asam dari saus tomat sangat cocok untuk dinikmati anak-anak.
Step 12
Selanjutnya, tuangkan 100 ml air dengan hati-hati. Menambahkan air membantu mendistribusikan bahan-bahan secara merata dan menambah tekstur yang lembab.
Step 13
Setelah semua bahan dan bumbu tercampur, didihkan dengan api sedang. Aduk sesekali saat mendidih agar bumbu meresap ke dalam bahan-bahan saat sausnya mengental.
Step 14
Ketika saus mengental hingga konsistensi yang diinginkan, melapisi bahan-bahan dengan baik seperti yang ditunjukkan pada gambar, matikan api. Biarkan hidangan dingin hingga suhu yang sesuai sebelum disajikan. Penting untuk mendinginkannya hingga suhu yang tepat daripada langsung menyajikannya kepada bayi Anda saat masih panas.
Step 15
Terakhir, pindahkan tumis tuna dan sayuran yang sudah dingin ke wadah makanan khusus bayi Anda. Selamat, sudah jadi! Nikmati hidangan spesial yang bergizi dan lezat ini untuk bayi Anda!
