Tumis Tuna Sayuran Pedas Manis
Resep Ikan Tuna Kalengan Sederhana: Membuat Tumis Tuna Sayuran Pedas Manis
Buat hidangan lezat hanya dengan sekaleng tuna dan sisa sayuran dari kulkas Anda! Resep tumis tuna sayuran pedas manis ini sangat memuaskan. Sangat cocok sebagai lauk pendamping nasi atau bahkan sebagai camilan lezat bersama minuman favorit Anda. Ikuti langkah-langkah ini untuk menciptakan hidangan ajaib ini!
Bahan Utama- 1 kaleng tuna (150g)
- 1 buah kentang
- ¼ buah wortel
- ½ buah bawang bombay
- 2 buah cabai rawit hijau Korea (cabai cheongyang)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, buka kaleng tuna dan tiriskan minyaknya ke dalam mangkuk kecil terpisah. Jangan buang minyak tuna ini; kita akan menggunakannya untuk menumis nanti! Sisihkan tuna yang sudah ditiriskan.
Step 2
Cuci dan siapkan sayuran sisa Anda. Kupas kentang, wortel, dan bawang bombay, lalu potong dadu sekitar 1 cm. Cincang halus cabai rawit hijau Korea; ini akan mendistribusikan rasa pedasnya secara merata ke seluruh hidangan.
Step 3
Mari kita buat saus yang lezat! Dalam mangkuk kecil, campurkan 2 sendok makan gochujang, 1 sendok makan saus tomat, dan 1 sendok makan sirup jagung. Aduk semuanya dengan sendok hingga tercampur rata untuk menciptakan keseimbangan sempurna antara rasa manis dan pedas.
Step 4
Panaskan minyak tuna yang disisihkan dalam wajan dengan api sedang. Masukkan kentang, wortel, dan bawang bombay yang sudah dipotong dadu. Tumis selama sekitar 3-5 menit, atau sampai sayuran menjadi empuk dan sedikit transparan. Menumisnya terlebih dahulu akan mengeluarkan rasa manis alami mereka.
Step 5
Setelah sayuran setengah matang, tuangkan saus manis pedas yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Aduk rata dengan spatula untuk melapisi sayuran secara merata dengan saus, dan terus masak selama 1-2 menit lagi.
Step 6
Sekarang, tambahkan tuna yang sudah ditiriskan ke dalam wajan. Berhati-hatilah agar tidak memasak tuna terlalu lama, karena bisa menjadi kering dan kehilangan teksturnya yang lembut. Aduk perlahan ke dalam saus dan sayuran hanya sekitar 30 detik hingga 1 menit. Kuncinya adalah menghangatkan tuna tanpa memasaknya lebih lanjut.
Step 7
Terakhir, tambahkan cabai rawit hijau Korea yang sudah dicincang dan aduk sekali lagi dengan cepat untuk mencampur semuanya. Tumis tuna sayuran pedas manis Anda yang lezat sudah siap! Sajikan selagi hangat di atas nasi atau nikmati sebagai pendamping minuman favorit Anda.
