Tumis Wortel dan Kentang Iris Tipis: Resep Lauk Sederhana
Rasio Emas! Lauk Sederhana yang Nikmat Disantap dengan Nasi, Tumis Wortel dan Kentang Iris Tipis Super Mudah
Buat tumisan sayuran lezat hanya dengan kentang dan wortel! Lauk sederhana ini sempurna untuk memanfaatkan sisa sayuran di kulkas Anda dan menonjolkan rasa manis alami saat dimasak.
Bahan Utama- 3 buah kentang ukuran sedang
- 1/3 buah wortel ukuran sedang
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih bahan utama, yaitu kentang dan wortel. Anda bisa mengupas kulitnya atau membiarkannya jika suka. Iris kentang dan wortel memanjang (julienne) tipis dan seragam. Penting untuk mengirisnya tipis agar matang merata dan cepat. Kupas bawang bombay dan iris memanjang mengikuti ukuran kentang dan wortel.
Step 2
Panaskan wajan lebar atau wok dengan api sedang. Tambahkan sedikit minyak, lalu masukkan irisan kentang terlebih dahulu. Mulai tumis. Masak sekitar 3-5 menit, atau hingga kentang mulai terlihat transparan. Aduk sesekali agar tidak lengket di wajan.
Step 3
Setelah kentang mulai matang, masukkan irisan wortel dan lanjutkan menumis bersama. Wortel matang sedikit lebih cepat daripada kentang, jadi tumis bersama kentang sambil membiarkannya mengembangkan warna yang indah. Masak lagi selama 2-3 menit.
Step 4
Tambahkan irisan bawang bombay dan tumis selama 3-4 menit lagi hingga semua sayuran lunak dan harum. Saat bawang bombay menjadi transparan dan tercampur rata dengan sayuran lain, dasar lauk lezat Anda sudah siap. Sekarang, tambahkan sejumput lada hitam untuk menghilangkan bau langu, dan bumbui dengan garam sesuai selera. Lanjutkan menumis selama sekitar 1-2 menit lagi hingga semua bahan matang sempurna.
Step 5
Setelah semua bahan matang sempurna, matikan api dan pindahkan tumisan ke piring saji. Terakhir, taburi dengan wijen sangrai melimpah untuk tumisan wortel dan kentang yang berwarna-warni dan lezat! Jika suka, Anda bisa menambahkan sedikit minyak wijen di akhir untuk lapisan rasa ekstra. Nikmati hidangan memuaskan ini dengan semangkuk nasi hangat!
