Tumis Zucchini Gurih dan Harum
Resep Tumis Zucchini Lezat: Sempurna sebagai Lauk atau Teman Makgeolli! ^^
Ingin menikmati zucchini dengan cara yang berbeda? Resep ini menawarkan sentuhan lezat, menonjolkan rasa gurih alami dan aroma harum zucchini. Ini adalah hidangan pendamping yang menyegarkan yang akan membangkitkan selera Anda, sempurna disantap dengan semangkuk nasi atau segelas makgeolli yang menyegarkan!
Bahan Utama- 1 buah zucchini ukuran sedang
- 2 sdm minyak perilla (deulgireum)
Bumbu- 1.5 sdm kecap asin
- 1 sdm bubuk cabai merah (gochugaru)
- 0.5 sdm biji wijen
- 1 sdt bawang putih cincang
- Sejumput lada hitam
- 1.5 sdm kecap asin
- 1 sdm bubuk cabai merah (gochugaru)
- 0.5 sdm biji wijen
- 1 sdt bawang putih cincang
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih zucchini. Iris tipis, lebih tipis dari biasanya untuk tumisan. Irisan tipis akan menyerap bumbu lebih baik dan memberikan tekstur yang lebih lembut.
Step 2
Panaskan wajan dengan api sedang-kecil, lalu tambahkan 2 sendok makan minyak perilla. Aroma gurih minyak perilla akan melengkapi zucchini dengan indah, meningkatkan rasanya.
Step 3
Masukkan irisan zucchini ke dalam wajan. Tumis perlahan sambil diaduk agar tidak gosong, hingga sedikit kecokelatan di kedua sisinya. Hati-hati jangan sampai terlalu matang; Anda ingin zucchini sedikit layu dengan pinggiran yang sedikit kecokelatan, bukan lembek.
Step 4
Sambil menunggu zucchini ditumis, mari kita siapkan bumbu yang lezat. Mulailah dengan mengukur 1,5 sendok makan kecap asin.
Step 5
Selanjutnya, tambahkan 1 sendok makan bubuk cabai merah untuk sedikit rasa pedas.
Step 6
Tambahkan 1 sendok teh bawang putih cincang untuk meningkatkan aroma.
Step 7
Tambahkan 0,5 sendok makan biji wijen untuk sentuhan akhir yang gurih dan beraroma.
Step 8
Terakhir, tambahkan sejumput lada hitam untuk sedikit rasa pedas. Aduk semuanya hingga tercampur rata untuk membuat campuran bumbu Anda.
Step 9
Pindahkan zucchini yang sudah ditumis ke dalam mangkuk. Biarkan sedikit dingin selama beberapa menit, lalu aduk perlahan dengan campuran bumbu yang sudah disiapkan. Penting untuk membiarkannya sedikit dingin sebelum dicampur agar zucchini tidak hancur.
Step 10
Jika Anda menginginkan rasa yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan 1 sendok makan minyak perilla lagi pada tahap ini. (Opsional)
Step 11
Tumisan zucchini yang disiapkan dengan sederhana ini menawarkan cara yang benar-benar baru dan menarik untuk menikmati zucchini. Ini adalah hidangan yang menyenangkan untuk segala kesempatan, tidak hanya untuk makanan spesial.
Step 12
Nikmati hidangan lezat Anda! Semoga hari Anda menyenangkan! ^^
