Tumis Zucchini: Resep Emas untuk Lauk Bekal Praktis
Lauk Sempurna Musim Panas: Resep Emas Tumis Zucchini untuk Bekal Suami Anda
Mari kita buat resep tumis zucchini yang lezat dan cepat dengan zucchini segar musim ini. Sangat mudah dibuat dan memuaskan untuk hidangan apa pun.
Bahan- 1 buah zucchini ukuran sedang
- 1 sdt bubuk cabai merah (gochugaru)
- 1 sdt bawang putih cincang
- 1 sdt kecap asin
- Sejumput biji wijen
- Sedikit daun bawang cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Ayo mulai membuat resep tumis zucchini yang lezat ini dengan cepat dan mudah. Mari kita mulai!
Step 2
Pertama, cuci bersih zucchini. Lalu, potong sesuai ukuran dan bentuk yang Anda inginkan. Cara umum adalah memotongnya menjadi setengah lingkaran lalu memotong kembali potongan tersebut menjadi dua agar mudah dimakan. Hindari memotong terlalu tipis agar teksturnya tetap baik setelah ditumis.
Step 3
Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Masukkan zucchini yang sudah dipotong dan tumis selama sekitar 2-3 menit hingga sedikit transparan dan matang sekitar dua pertiga. Sekarang, tambahkan 1 sendok teh bubuk cabai merah dan 1 sendok teh bawang putih cincang. Tumis bersama, biarkan zucchini menyerap rasa pedasnya, yang akan membuatnya semakin lezat.
Step 4
Setelah zucchini setengah matang, tambahkan 1 sendok teh kecap asin untuk memberi rasa. Anda bisa menyesuaikan rasa asinnya dengan sedikit kecap asin lagi atau sejumput garam jika perlu. Terakhir, taburkan sejumput biji wijen untuk aroma gurih dan daun bawang cincang untuk sentuhan segar.
Step 5
Zucchini dapat mengeluarkan air saat dimasak. Terus tumis dengan api sedang hingga sebagian besar kelembapan ini menguap. Proses pengurangan ini memungkinkan rasa mengental dan menyatu dengan indah ke dalam zucchini.
Step 6
Nah, jadilah hidangan tumis zucchini yang sederhana namun lezat ini! Ini adalah lauk yang sempurna untuk nasi atau tambahan yang bagus untuk bekal. Tips: Untuk tambahan rasa umami, coba ganti kecap asin dengan udang fermentasi asin (saeujeot) untuk bumbu – ini adalah alternatif yang lezat!
