Tumis Zukini
[Resep 5 Menit] Cara Menikmati Zukini Lebih Lezat dari Zukini Korea (Hobak) Tanpa Rasa Pahit
Zukini adalah sayuran rendah kalori yang murah, melimpah, dan hanya memiliki kurang dari 15 kalori per 100g! Jika Anda hanya pernah memanggang atau menumis zukini, berikut adalah cara yang lebih mudah dan lezat untuk menikmatinya! Sangat cocok sebagai bahan untuk bibimbap atau mie!
Bahan-Bahan- 2/3 buah zukini ukuran sedang
- 1/3 sdm garam (ukuran sendok makan nasi)
- 1/2 sdm bawang putih cincang (ukuran sendok makan nasi)
- 4 sdm air (ukuran sendok makan nasi)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih zukini lalu iris tipis memanjang seperti batang korek api. Anda bisa menyesuaikan ketebalan irisan sesuai selera.
Step 2
Selanjutnya, panaskan wajan atau panci dengan api sedang tanpa menambahkan minyak. Masukkan semua irisan zukini ke dalam panci panas. Segera tuangkan 4 sendok makan air. Langkah ini membantu mencegah zukini gosong dan membuatnya matang dengan lembap.
Step 3
Tambahkan 1/2 sendok makan bawang putih cincang dan aduk rata dengan zukini. Aroma bawang putih yang halus akan meresap, menambah kedalaman rasa.
Step 4
Selanjutnya, tambahkan 1/3 sendok makan garam. Aduk perlahan seolah menumis, pastikan garam tersebar merata di seluruh zukini. Cicipi dan sesuaikan jumlah garam sesuai kebutuhan.
Step 5
Setelah zukini mulai matang, tutup panci dengan penutupnya.
Step 6
Biarkan matang selama kurang lebih 3 menit lagi dengan panci tertutup. Selama proses ini, rasa manis alami zukini akan mengental dan menjadi empuk.
Step 7
Zukini tumis yang matang ini mempertahankan rasa alaminya yang lembut dan lezat jika dimakan begitu saja. Namun, ia juga menjadi bahan yang sangat baik ketika ditambahkan ke hidangan seperti bibimbap atau mie dingin. Selamat menikmati hidangan Anda!
