Tumis Zukini dengan Udang Asin: Hidangan Musim Panas yang Lezat
Tumis Zukini dan Udang Asin Khas Korea (Aehobak Bokkeum): Hidangan pendamping rendah kalori dan kaya nutrisi, sempurna untuk musim panas. Cocok untuk bekal anak-anak dan suami! Alternatif yang menarik untuk hidangan zukini rebus.
Mari kita buat tumisan zukini yang lezat dan sehat menggunakan zukini segar musiman. Hidangan ini sangat memuaskan dan pasti disukai semua orang.
Bahan-bahan- 1/2 buah zukini ukuran sedang
- 1 sdm udang asin (saeujeot)
- 1 sdt gochugaru (bubuk cabai Korea)
- Sejumput biji wijen sangrai
- Sedikit daun bawang cincang
- 1 sdt bawang putih cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai membuat tumisan zukini yang lezat dan bergizi ini, hidangan yang sempurna untuk dinikmati selama musim panas.
Step 2
Pertama, panaskan sedikit minyak di wajan dan tambahkan bawang putih cincang. Masak dengan api kecil untuk membuat minyak bawang putih yang harum secara perlahan. Penting untuk memasak bawang putih perlahan hingga mengeluarkan aroma tanpa gosong.
Step 3
Setelah bawang putih harum, masukkan zukini yang sudah diiris ke dalam wajan dan tumis bersama. Masak hingga zukini menjadi sedikit transparan dan mulai melunak.
Step 4
Sekarang, dengan zukini yang setengah matang, tambahkan 1 sdm udang asin, 1 sdt gochugaru, sejumput biji wijen sangrai, dan sedikit daun bawang cincang. Campurkan semua bahan dengan lembut menggunakan spatula, hati-hati jangan sampai potongan zukini hancur, dan tumis hingga tercampur rata.
Step 5
Setelah semua bahan tercampur rata dan zukini matang sesuai selera, tumisan zukini udang asin Anda yang lezat siap disajikan! Hidangan ini sangat nikmat disajikan di atas semangkuk nasi hangat, atau sebagai lauk pendamping yang serbaguna untuk hidangan apa pun.
