Tusuk Buah dengan Saus Kiwi Hijau yang Menyegarkan
Buat Tusuk Buah Elegan dengan Saus Kiwi Hijau yang Lezat di Rumah!
Memperkenalkan resep tusuk buah yang lezat, diperkaya dengan saus kiwi hijau yang nikmat menawarkan keseimbangan sempurna antara rasa manis dan asam. Tusuk buah ini sama cantiknya dilihat seperti lezat rasanya, menjadikannya hidangan penutup yang ideal untuk acara-acara istimewa atau tambahan menawan untuk pesta rumahan Anda berikutnya.
Bahan Buah Utama- 1 Kiwi Hijau Zespri
- 1 Jeruk Mandarin (dikupas dan dipisahkan per segmen)
- 1/3 Timun
- 10-15 Raspberry (segar atau beku yang sudah dicairkan)
Perlengkapan Dapur Penting- Tusuk sate untuk merangkai buah, secukupnya
Saus Kiwi Hijau yang Mengagumkan- 1 Kiwi Hijau
- 1 Sdm Sirup Agave (untuk rasa manis)
- 1/2 sdt Cuka Balsamic (untuk kedalaman rasa)
- 2 sdt Yogurt Tawar (untuk kekentalan)
- 2-3 tetes Kecap Asin (untuk sentuhan umami)
- Tusuk sate untuk merangkai buah, secukupnya
Saus Kiwi Hijau yang Mengagumkan- 1 Kiwi Hijau
- 1 Sdm Sirup Agave (untuk rasa manis)
- 1/2 sdt Cuka Balsamic (untuk kedalaman rasa)
- 2 sdt Yogurt Tawar (untuk kekentalan)
- 2-3 tetes Kecap Asin (untuk sentuhan umami)
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan menyiapkan bahan-bahan untuk tusuk buah lezat kita! Raspberry yang saya gunakan beku, sehingga tampak sedikit berembun di permukaannya. Tidak masalah menggunakannya begitu saja.
Step 2
Kupas kiwi hijau dan potong menjadi potongan seukuran sekali gigit, sekitar 4 segmen memanjang. Untuk timun, gosok dengan garam dan bilas bersih di bawah air, lalu iris menjadi potongan seukuran kiwi. Kupas jeruk mandarin dan pisahkan per segmen. Sekarang, mulailah menusukkan buah-buahan dan timun yang sudah disiapkan ke tusuk sate, bergantian untuk menciptakan susunan yang berwarna-warni dan menarik.
Step 3
Selanjutnya, kita akan membuat saus kiwi hijau, yang akan meningkatkan tusuk buah ini dengan cita rasa manis dan asamnya yang lezat. Saus ini adalah kunci untuk menambahkan sentuhan istimewa pada hidangan penutup Anda.
Step 4
Pertama, kupas kiwi hijau dan masukkan ke dalam blender. Blender hingga menjadi bubur halus. Ke dalam bubur kiwi halus ini, tambahkan sirup agave untuk rasa manis, cuka balsamic untuk kompleksitas rasa yang halus, dan yogurt tawar untuk tekstur yang lembut. Akhiri hanya dengan 2-3 tetes kecap asin untuk meningkatkan profil rasa keseluruhan, menciptakan saus yang manis dan asam dengan sedikit umami. Kocok semua bahan saus hingga tercampur rata.
Step 5
Susun tusuk buah yang sudah dirangkai dengan menarik di atas piring saji. Kemudian, siramkan atau sajikan saus kiwi hijau segar yang harum dan lezat di sampingnya. Hidangan penutup tusuk buah Anda yang indah dan lezat kini siap dinikmati!
Step 6
Jika ada sisa buah yang tidak terpakai di tusuk sate, Anda bisa menaruhnya di mangkuk terpisah, siram dengan saus, dan nikmati sebagai salad buah yang lezat. Warna-warni buah yang cerah, seperti kiwi hijau dan raspberry merah, membuatnya menarik secara visual dan menggugah selera.
Step 7
Anda akan melihat sedikit perbedaan warna antara dua mangkuk saus kecil. Satu berisi saus yang dicampur dengan yogurt tawar, sementara yang lain tanpa yogurt. Saat disajikan dengan buah-buahan yang asam, saus yang diberi infused yogurt menciptakan profil rasa yang lebih halus dan seimbang yang sangat cocok dengan buah. Jangan ragu untuk memilih yang Anda sukai!
Step 8
Menggunakan tusuk sate pendek membuat tusuk buah ini jauh lebih mudah dan bersih untuk dimakan. Sangat pas di mulut, meminimalkan kekacauan. Ini menjadikannya pilihan yang sangat nyaman dan aman, terutama untuk anak-anak.
