Ubi Jalar Goreng Tepung (Wedges)
Ubi Jalar Goreng Tepung (Wedges) – Bukan Wedges Kentang! Camilan Ubi Jalar Super Lezat yang Bikin Ketagihan dan Sulit Berhenti Makan!
Bahan Utama- 5 buah ubi jalar ukuran kecil
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas bersih ubi jalar. Kemudian, potong ubi jalar menjadi bentuk wedges (memanjang) agar mudah dimakan. Usahakan potongannya memiliki ketebalan yang seragam, tidak terlalu tipis, mirip dengan potongan wedges kentang, agar matangnya merata.
Step 2
Masukkan potongan ubi jalar ke dalam panci dan rebus. Isi panci dengan air yang cukup banyak dan didihkan dengan api besar. Setelah air mendidih, tambahkan 0.3 sdt garam dan rebus ubi jalar hingga sekitar 80% matang, agar tidak mudah hancur. Perhatikan agar tidak merebus terlalu lama! Setelah matang, tiriskan sepenuhnya menggunakan saringan.
Step 3
Pindahkan ubi jalar yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk besar. Tambahkan bubuk keju parmesan, bubuk cabai, bubuk parsley, bubuk kari, dan minyak zaitun. Aduk perlahan hingga semua bumbu tercampur rata pada potongan ubi jalar. Jika anak-anak tidak suka pedas, kurangi atau hilangkan jumlah bubuk cabai. Menggunakan minyak zaitun atau minyak sayur yang cukup sangat penting untuk mendapatkan wedges yang renyah dan lezat saat dipanggang di oven.
Step 4
Tata potongan ubi jalar berbumbu di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti, beri sedikit jarak di antara potongan ubi. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C (350°F) selama kurang lebih 15-20 menit. Suhu oven bisa bervariasi, jadi perhatikan ubi jalar dan periksa secara berkala agar tidak gosong. Ubi jalar siap jika sudah berwarna cokelat keemasan.
Step 5
Tara! Ubi jalar wedges lezat Anda siap disajikan. Rasanya manis gurih yang unik dan menggoda, sangat berbeda dari wedges kentang pada umumnya. Awalnya Anda mungkin bertanya ‘Apa ini?’, tetapi sekali mencicipi, Anda pasti akan ketagihan dengan rasanya yang tak tertahankan. Anak-anak sangat menyukainya, dan jika Anda bingung ingin mengolah sisa ubi jalar, ini adalah camilan yang mudah dan memuaskan untuk dibuat. Cobalah! ^^
