Udang Bakar Mentega yang Lembut: Camilan Bir Sempurna Buatan Rumah
Udang Bakar Mentega yang Lembap dan Gurih ♡ Pasangan Sempurna untuk Bir Anda!
Halo semuanya! Setiap kali saya berbelanja dan menemukan udang dengan harga terjangkau, saya selalu membelinya dan menyimpannya di freezer. Udang sangat serbaguna, cocok untuk hidangan seperti Gambas al Ajillo atau berbagai resep lainnya. Kali ini, saya memutuskan untuk membuat camilan bir spesial untuk suami saya dan saya nikmati bersama bir dingin. Kombinasi rasa mentega yang kaya dan tekstur udang yang kenyal dan lembut sungguh luar biasa, jadi pastikan Anda mencoba resep ini!
Bahan-bahan- 1.5 Sdm Mentega
- 15 Ekor Udang, kupas dan bersihkan
- Sejumput Daun Parsley kering
- Saus Sambal Manis (untuk pelengkap)
- Tusuk Sate, secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Membersihkan dan membuang kotoran udang lebih mudah dari yang Anda bayangkan! Mirip dengan persiapan Gambas al Ajillo, cari segmen kedua dari kepala. Tusukkan tusuk gigi ke bagian punggung udang dan angkat perlahan untuk mengeluarkan kotoran. Selanjutnya, lepaskan kepala dan kulitnya. Terakhir, buat sayatan dangkal di sepanjang sisi perut udang untuk menghilangkan saluran ususnya agar rasa dan teksturnya lebih bersih.
Step 2
Sekarang, putuskan apa yang akan dilakukan dengan ekornya. Saya pribadi lebih suka tekstur udang dengan ekornya, tetapi suami saya lebih suka tanpa ekor. Jadi, agar adil, saya membiarkan ekor pada sekitar setengah udang dan menghilangkannya dari setengah lainnya. Jangan ragu untuk menyesuaikan ini sesuai preferensi Anda – Anda bisa menghilangkan semua ekor atau membiarkan semuanya!
Step 3
Tusukkan udang yang sudah disiapkan dengan hati-hati ke tusuk sate, atur dengan rapi. Menggunakan tusuk sate membantu udang matang merata dan membuatnya jauh lebih mudah ditangani dan disajikan.
Step 4
Ambil 1.5 sendok makan mentega Anda dari lemari es. Masukkan ke dalam mangkuk tahan microwave dan panaskan selama kurang lebih 30 detik, atau sampai sedikit meleleh. Mentega yang dilelehkan dengan lembut sangat cocok untuk melapisi udang secara merata.
Step 5
Oleskan mentega leleh ke seluruh udang yang ditusuk, pastikan setiap bagian terlapisi dengan baik. Langkah ini sangat penting untuk memberikan rasa mentega yang kaya pada udang dan menjaga kelembutannya saat dimasak.
Step 6
Panaskan oven Anda hingga 180°C (350°F). Susun tusuk sate udang yang sudah diolesi mentega di atas loyang dan panggang selama kurang lebih 10 menit. Waktu memasak dapat sedikit bervariasi tergantung pada oven Anda, jadi perhatikan udang sampai berubah warna merah muda keemasan yang indah dan matang.
Step 7
Voila! Udang Bakar Mentega lezat Anda siap. Langsung dari oven, udang akan terlihat berkilau dan tercium aroma mentega yang menggoda. Anda bisa melihat betapa kenyal dan matangnya udang tersebut!
Step 8
Terakhir, taburkan sedikit daun parsley kering di atas udang yang sudah matang untuk sentuhan warna dan rasa segar. Untuk tambahan rasa, sajikan dengan saus sambal manis di samping untuk dicelupkan. Hidangan ini cocok dijadikan teman bir yang mengesankan dan memuaskan!
