Udang Bawang Putih Mentega: Resep Lezat yang Mudah ala Restoran
Udang Bawang Putih Mentega Sederhana
Ciptakan hidangan udang berkualitas restoran di rumah! Hanya dengan udang segar, bawang putih harum, dan mentega lembut, siapa pun bisa dengan mudah membuat hidangan udang yang mewah. Resep ini sangat mudah dan menghasilkan rasa yang canggih. Sempurna untuk menjamu tamu atau menikmati santapan istimewa. Untuk panduan visual lengkap, silakan tonton videonya: ☞ https://youtu.be/6CTvbdbZA4c ☜☜
Bahan-bahan- 30 ekor udang segar, kupas dan bersihkan
- 1 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm mentega tawar (unsalted butter)
- 1 sdt peterseli kering (atau 1 sdm peterseli segar cincang)
- 1 sdt lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, lelehkan 2 sendok makan mentega tawar dalam wajan di atas api sedang. Setelah mentega benar-benar meleleh, tambahkan 1 sendok makan bawang putih cincang. Kecilkan api menjadi rendah dan tumis bawang putih selama sekitar 1 menit hingga harum, hati-hati jangan sampai gosong. Aroma bawang putih akan meresap dengan indah ke dalam mentega.
Step 2
Sekarang, masukkan udang yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Besarkan kembali api menjadi sedang dan tumis udang hingga berubah warna menjadi merah muda dan matang, yang seharusnya memakan waktu sekitar 3-5 menit tergantung ukurannya. Hindari menggunakan udang yang sudah dimasak; udang mentah segar akan memberikan tekstur dan rasa terbaik.
Step 3
Setelah udang hampir matang, masukkan 1 sendok teh peterseli kering dan aduk rata. Peterseli tidak hanya menambah daya tarik visual tetapi juga memberikan aroma herbal segar yang melengkapi rasa bawang putih dan mentega yang kaya.
Step 4
Terakhir, bumbui dengan 1 sendok teh lada hitam. Garam alami dari udang seringkali sudah cukup, jadi garam tambahan mungkin tidak diperlukan, tetapi jangan ragu untuk menambahkan sejumput kecil jika Anda suka. *Untuk sentuhan rasa yang menarik, pertimbangkan untuk menambahkan 1 sendok makan madu (atau gula merah) dan air dari setengah buah lemon bersama dengan peterseli. Ini akan menciptakan glasir manis dan asam yang lezat, mengubah hidangan menjadi sesuatu yang mirip dengan udang gourmet. Variasi ini sangat direkomendasikan untuk profil rasa yang berbeda!*
