Udang Pedas Manis Tumis (Gansho Saeu): Menu Wajib Pesta Rumahan & Teman Minum Bir!
Resep Udang Gansho Saeu Lezat: Saus Chili Klasik untuk Pesta Rumahan yang Mengesankan, Appetizer Bir Sempurna, dan Hidangan Spesial Ulang Tahun/Perayaan
Mari kita buat Udang Chili (Gansho Saeu) yang lezat di rumah. Resep ini menghadirkan rasa manis, pedas, dan asam yang nikmat, sempurna untuk segala kesempatan.
Bahan Utama- 15 ekor udang ukuran sedang, kupas dan buang kotorannya
- 2 putih telur ukuran besar
- 50g tepung maizena (untuk pelapis)
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang
Instruksi Memasak
Step 1
Kita akan mulai membuat Gansho Saeu, hidangan yang sempurna sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai hidangan pembuka yang mengesankan untuk menemani minuman favorit Anda! Mari kita ciptakan hidangan yang disukai semua orang ini bersama-sama!
Step 2
Persiapan udang: buang kepala dan kotorannya, lalu kupas kulitnya hingga bersih. Bilas udang di bawah air dingin dan keringkan sepenuhnya dengan tisu dapur – ini penting untuk mendapatkan lapisan yang renyah. Bumbui udang yang sudah kering dengan sejumput garam dan sejumput lada hitam. Di mangkuk terpisah, kocok putih telur hingga sedikit berbusa, lalu lapisi udang yang sudah dibumbui secara merata dengan campuran putih telur.
Step 3
Selanjutnya, lapisi udang yang sudah diberi putih telur secara merata dengan tepung maizena, pastikan setiap bagian tertutup rapat untuk tekstur yang renyah. Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan dengan api sedang. Masukkan udang yang sudah dilapisi dengan hati-hati, lalu goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah di semua sisi. Setelah digoreng, tiriskan udang di atas piring yang dilapisi tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.
Step 4
Sekarang, mari kita siapkan bintang hidangan ini: sausnya yang lezat! Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sdt kecap asin, 1 sdt bubuk cabai, 2 sdm saus tomat, sejumput garam, sejumput lada hitam, 1 sdt gula pasir, dan 1 sdt cuka. Kocok semua bahan hingga tercampur rata dan gula larut. Masukkan udang goreng ke dalam wajan dan tuangkan saus yang sudah disiapkan. Aduk perlahan dan masak dengan api sedang, biarkan saus melapisi udang secara merata dan sedikit mengental, menciptakan glasir yang indah.
Step 5
Dan ini dia – Udang Chili (Gansho Saeu) buatan Anda siap dinikmati! Keseimbangan rasa manis, pedas, dan asam yang lezat, dikombinasikan dengan udang yang empuk, benar-benar tak tertahankan. Nikmati hidangan ini selagi hangat untuk pengalaman terbaik. Buat tamu Anda terkesan atau manjakan diri Anda dengan kreasi kuliner yang fantastis ini!
