Udang Tahu Mie Pasta: Hidangan Lezat dan Sehat
Pasta Lezat dan Sehat dari Udang dan Mie Tahu
Rasakan harmoni sempurna antara mie tahu yang lembut dan udang yang lezat! Ciptakan hidangan yang sederhana namun elegan yang pasti akan memukau. Nikmati sausnya yang kaya rasa untuk pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Resep ini sangat cocok untuk pemula!
Bahan Utama- Udang beku (sesuai selera)
- Mie tahu 1 bungkus (sekitar 200g)
- Telur 2 butir
- Mentega tawar 1 sdm
- Daun bawang atau bawang bombay 1/4 buah (sekitar 1 genggam)
Bumbu- Kecap asin 3 sdm
- Bawang putih cincang 1 sdm
- Gula 1 sdm
- Kecap asin 3 sdm
- Bawang putih cincang 1 sdm
- Gula 1 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, lelehkan 1 sendok makan mentega tawar di wajan dengan api sedang. Setelah mentega meleleh, masukkan udang beku dan masak hingga berubah warna dan sedikit kecoklatan. Ketika udang hampir matang, tambahkan irisan daun bawang atau bawang bombay cincang dan tumis bersama hingga harum. Masak hingga sayuran menjadi layu.
Step 2
Setelah udang dan sayuran ditumis dengan baik, masukkan semua bumbu: 3 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan bawang putih cincang, dan 1 sendok makan gula. Aduk rata. Tumis dengan cepat dengan api sedang-rendah untuk mencegah saus gosong, sehingga menghasilkan saus yang lezat.
Step 3
Sekarang saatnya menambahkan mie tahu. Bilas mie tahu sebentar di bawah air mengalir dan masukkan ke dalam wajan. Tumis perlahan selama sekitar 1-2 menit, biarkan mie menyerap saus. Setelah mie tahu menjadi hangat dan terlapisi saus dengan baik, pasta hampir siap. Sebagai sentuhan tambahan, Anda bisa menuangkan 2 butir telur kocok di pinggiran wajan dan biarkan matang, atau mengocoknya langsung ke dalam pasta untuk hidangan yang lebih kaya.
