Udon Bukkake Rumahan Kenyal
Resep Udon Bukkake Super Sederhana dengan Tekstur Kenyal Mie Sanuki Udon
Nikmati udon bukkake yang menyegarkan dan kenyal yang menyaingi restoran Jepang favorit Anda, langsung di dapur Anda! Resep ini menampilkan saus yang mudah dan banyak topping, membuatnya mudah diikuti siapa saja. Sempurna untuk hari-hari ketika Anda mendambakan sesuatu yang lezat tetapi tidak punya banyak nafsu makan. ^^
Persiapan Mie Udon- 1 porsi mie Udon
- Air mendidih secukupnya
- Air dingin secukupnya
Saus Bukkake (untuk 1-3 porsi)- 200 ml Air
- 45 ml Kecap Asin
- 30 ml Mirin (anggur beras manis)
- 1 sdt Gula
- 1 jumput Garam
Aneka Topping- 1 Onsen Tamago (telur rebus setengah matang ala Jepang)
- 1 sdm Lobak Daikon parut
- 1 potong Lemon
- Secukupnya Daun Bawang iris
- Secukupnya Rumput Laut Nori iris
- Secukupnya Biji Wijen sangrai
- 200 ml Air
- 45 ml Kecap Asin
- 30 ml Mirin (anggur beras manis)
- 1 sdt Gula
- 1 jumput Garam
Aneka Topping- 1 Onsen Tamago (telur rebus setengah matang ala Jepang)
- 1 sdm Lobak Daikon parut
- 1 potong Lemon
- Secukupnya Daun Bawang iris
- Secukupnya Rumput Laut Nori iris
- Secukupnya Biji Wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Untuk membuat saus Bukkake, campurkan 200 ml air, 45 ml kecap asin, 30 ml mirin, 1 sdt gula, dan 1 jumput garam dalam panci. Didihkan dengan api sedang. Karena ini adalah saus untuk udon dingin, sangat penting untuk mendinginkannya sepenuhnya lalu masukkan ke lemari es untuk memastikan saus yang sangat dingin.
Step 2
Siapkan semua topping untuk membuat Udon Bukkake Anda semakin istimewa. Siapkan Onsen Tamago yang lembut (telur rebus setengah matang ala Jepang), lobak daikon parut halus untuk tekstur renyah, potongan lemon yang menyegarkan, daun bawang cincang halus, nori suwir yang gurih, dan biji wijen sangrai. (Tips: Untuk panduan detail tentang cara membuat Onsen Tamago, silakan merujuk ke ID resep @6969670 untuk hasil yang sempurna.)
Step 3
Kunci untuk Udon Bukkake yang kenyal adalah proses memasak mie. Dalam panci besar berisi air mendidih, masak 1 porsi mie udon. Untuk tekstur yang lebih kenyal, kami merekomendasikan penggunaan ‘Mie Sanuki Udon Menhime’, yang matang sempurna hanya dalam waktu sekitar 45 detik hingga 1 menit. Setelah matang, segera bilas mie di bawah air mengalir dingin dan tiriskan sampai benar-benar kering. Langkah ini sangat penting untuk mendapatkan gigitan kenyal yang diinginkan.
Step 4
Tata mie udon yang sudah dingin dan ditiriskan dengan baik secara menarik di mangkuk saji Anda. Selanjutnya, letakkan topping yang telah disiapkan secara artistik di atas mie, perhatikan warna dan penataannya. Seperti kata pepatah ‘makanan yang terlihat enak rasanya juga enak’, topping yang tertata rapi meningkatkan daya tarik dan rasa hidangan secara keseluruhan.
Step 5
Terakhir, peras irisan lemon di atas udon untuk menambahkan rasa jeruk yang cerah. Kemudian, tuangkan saus Bukkake dingin secara melimpah di atas semuanya. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah saus sesuai preferensi pribadi Anda.
Step 6
Dan inilah dia – Udon Bukkake lezat siap dinikmati! Nikmati hidangan udon sederhana namun otentik ini, yang menyegarkan dan kenyal, di rumah. Sempurna untuk hari yang panas atau sebagai makanan yang mengenyangkan kapan saja.
