Udon Odeng Pedas Nikmat: Makan Siang Praktis & Cocok untuk Camping!
Perfek untuk Camping! Odeng Udon Pedas yang Simpel, Mengenyangkan untuk Makan Siang Sendiri
Sudah makan siang? Saya tadinya bingung mau makan apa… lalu memutuskan untuk membuat odeng udon pedas. Sempat kepikiran bikin bi BIM guksu dingin, tapi akhirnya memilih prinsip ‘melawan panas dengan panas’ dan membuat odeng udon pedas ini. Sejujurnya, rumah saya sih sejuk… haha. Padahal baru bulan Juni, jangan sampai di dalam rumah jadi gerah~ ^^ Setelah makan, saya berpikir menu ini sangat cocok untuk acara camping sekarang, karena sedang musimnya! Sangat simpel tapi rasanya tidak main-main, menjadikannya hidangan solo yang mengenyangkan atau bahkan menu luar ruangan yang fantastis.
Bahan Utama- 1 bungkus Bumbu Dadam Budae Jjigae (Bumbu Sup Korea)
- 1 porsi Mie Udon
- 2 lembar Odeng (kue ikan Korea)
- 1 genggam Tauge
- Sedikit Daun Bawang
Bahan Tambahan (Opsional)- 1 butir Telur
- 1 buah Stik Kepiting (Kani Kama)
- 1 butir Telur
- 1 buah Stik Kepiting (Kani Kama)
Instruksi Memasak
Step 1
Rahasia kuah yang pedas dan kaya rasa! Yaitu ‘Bumbu Dadam Budae Jjigae’. Hanya dengan satu bungkus bumbu ini, Anda bisa dengan mudah dan lezat membuat odeng udon yang nikmat di rumah maupun saat berkemah, tanpa perlu bumbu tambahan lainnya. Nikmati rasa yang kaya tanpa repot.
Step 2
Potong odeng kotak-kotak menjadi ukuran sekali suap, serupa dengan mie udon agar lebih mudah dimakan. Cuci bersih segenggam tauge. Menambahkan tauge akan membuat kuah semakin segar dan ringan.
Step 3
Siapkan mie udon untuk tekstur kenyal yang menggugah selera. Untuk tambahan, kami siapkan telur yang lembut dan stik kepiting yang gurih untuk menambah kekayaan rasa. Jangan ragu menambahkan bahan lain yang Anda suka!
Step 4
Tuang 700 ml (sekitar 3.5 gelas) air ke dalam panci. Masukkan seluruh bungkus ‘Bumbu Dadam Budae Jjigae’ dan larutkan sepenuhnya dalam air. Saya hanya menggunakan satu porsi mie udon karena makan sendiri, tetapi Anda bisa dengan mudah membuat porsi 2 orang dengan menyesuaikan jumlah bumbu dan air.
Step 5
Setelah air mendidih bergolak, masukkan potongan odeng. Odeng akan menyerap rasa kuah, menjadikannya semakin kaya dan lezat.
Step 6
Sekarang, masukkan mie udon. Pisahkan mie dengan lembut saat memasak agar tidak saling menempel.
Step 7
Saat mie udon sudah agak matang, masukkan segenggam tauge untuk rasa yang menyegarkan. Rebus sebentar lagi setelah menambahkan tauge untuk menikmati teksturnya yang renyah dan kuah yang segar.
Step 8
Terakhir, saat kuah sudah bergolak dan terlihat lezat, matikan api dan sajikan dalam mangkuk. Untuk hidangan yang lebih memuaskan, hiasi dengan irisan daun bawang atau sajikan bersama telur dan stik kepiting. Nikmati odeng udon Anda yang mengenyangkan dan penuh rasa!
