Wafel Apel Kenari
Resep Wafel Apel Kenari Super Mudah dengan Tepung Hotcake!
Hari ini, kami akan membuat wafel yang sangat lembut dan mengembang dengan menambahkan potongan apel ke dalam adonan tepung hotcake sederhana. Wafel ini menghasilkan tekstur yang luar biasa lembut dan empuk, berbeda dari adonan wafel tradisional. Teksturnya mengingatkan pada ‘Bungeoppang’ (roti berbentuk ikan) – renyah di luar namun sangat lembut di dalam. Setiap gigitan menawarkan sensasi unik dari kerenyahan yang diikuti oleh tekstur lembut dan berongga. Nikmati suguhan istimewa ini!
Bahan Utama- Tepung hotcake 2 cangkir kertas takar
- Susu 2/3 cangkir kertas takar
- 1 butir telur ayam ukuran besar
- 1/2 buah apel
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan adonan tepung hotcake yang akan menjadi dasar wafel kita. Dalam mangkuk besar, campurkan 2 cangkir kertas takar tepung hotcake, 2/3 cangkir kertas takar susu, dan 1 butir telur ayam ukuran besar. Kocok hingga rata dan halus, pastikan tidak ada gumpalan. Meskipun kemasan tepung hotcake biasanya memberikan petunjuk, untuk resep ini kami menemukan rasio 2 cangkir tepung, 2/3 cangkir susu, dan 1 telur menghasilkan konsistensi adonan yang paling lezat. Jika adonan terlihat terlalu kental, tambahkan sedikit susu lagi; jika terlalu encer, tambahkan sedikit tepung hotcake lagi.
Step 2
Sekarang, mari siapkan bahan yang akan memberikan cita rasa apel yang lezat. Kupas 1/2 buah apel, buang bagian tengahnya, lalu potong dadu kecil-kecil. Usahakan ukurannya seragam, sekitar 0.5 cm, karena potongan yang terlalu besar mungkin membutuhkan waktu lebih lama untuk matang atau tidak tercampur merata dalam adonan.
Step 3
Tambahkan apel yang sudah dipotong dadu dan 2 sendok makan kenari cincang ke dalam adonan tepung hotcake yang sudah disiapkan. Aduk perlahan hingga semuanya tercampur rata dan terdistribusi merata di seluruh adonan.
Step 4
Untuk meningkatkan aroma dan rasa wafel apel, mari tambahkan sedikit bubuk kayu manis. Masukkan 1/3 sendok teh bubuk kayu manis dan aduk ringan. Anda bisa menghilangkan kayu manis jika tidak menyukainya, tetapi kayu manis sangat cocok dengan apel, jadi kami sangat merekomendasikannya jika memungkinkan.
Step 5
Saatnya memanaskan alat pembuat wafel Anda dan memanggang adonan! Panaskan alat pembuat wafel dengan api sedang. Mengolesi bagian dalam alat pembuat wafel dengan sedikit minyak atau mentega dapat membantu mencegah adonan menempel. Tuang adonan yang sudah disiapkan ke dalam alat pembuat wafel yang sudah panas. Meskipun Anda bisa membuatnya seperti pancake di atas wajan datar, menggunakan alat pembuat wafel akan memberikan tekstur yang lebih istimewa.
Step 6
Tutup alat pembuat wafel dan masak selama kurang lebih 3-5 menit, balik sesuai kebutuhan, hingga berwarna cokelat keemasan. Memasak dengan api sedang memungkinkan wafel matang merata tanpa gosong di luar. Setelah wafel berwarna cokelat keemasan dan renyah, Wafel Apel Kenari Anda siap dinikmati! Wafel ini paling nikmat disantap selagi hangat.
