Wrap Ayam Cajun Pedas
Nikmati Wrap Ayam Cajun Buatan Sendiri yang Lezat!
Masakan Cajun, yang lahir dari migrasi paksa orang Akadia dari Kanada ke Louisiana, adalah gaya Amerika Selatan yang dicintai, dikenal karena rasa pedasnya yang kuat dan rempah-rempah aromatik. Sekarang, Anda bisa membawa rasa Wrap Ayam Cajun yang lezat langsung ke dapur Anda! Resep ini menawarkan cara yang lezat dan mudah untuk menikmati cita rasa Cajun yang bersemangat di rumah, dikemas dengan sayuran segar, ayam empuk, dan sentuhan Cajun yang penuh rasa.
Bahan-bahan- 4 Lembar Tortilla
- 200g Daging Ayam Bagian Dada (fillet)
- 1/2 Buah Bawang Bombay
- 1/2 Buah Paprika Hijau
- 1/2 Buah Paprika Merah
- 50g Selada
- 1 Buah Tomat
- 4 Lembar Keju American
- 4 Lembar Keju Mozzarella
- 30ml Minyak Zaitun
- 5g Bumbu Cajun
- 50g Saus Cajun
- Sejumput Garam
Instruksi Memasak
Step 1
Iris tipis daging ayam dengan membelahnya seperti kupu-kupu agar lebih pipih. Dalam mangkuk, campurkan ayam dengan 15ml minyak zaitun dan 5g bumbu Cajun. Aduk rata dan diamkan selama kurang lebih 10 menit. Sobek selada menjadi potongan seukuran sekali gigit, rendam dalam air dingin selama 5 menit, lalu tiriskan hingga benar-benar kering. Mengeringkan kelembaban berlebih adalah kunci agar wrap tidak menjadi lembek.
Step 2
Iris tipis bawang bombay dengan ketebalan sekitar 0.2 cm. Buang biji paprika hijau dan merah, lalu iris dengan ketebalan yang sama dengan bawang bombay. Iris tomat menjadi lingkaran dengan ketebalan sekitar 0.3 cm setelah membuang bagian batangnya.
Step 3
Panaskan wajan dengan api sedang. Letakkan satu lembar tortilla di wajan dan panggang sekitar 30 detik di setiap sisinya, hingga sedikit hangat dan lentur. Jangan khawatir jika tortilla sedikit menggelembung; itu akan mengempis saat mendingin. Langkah ini membantu tortilla lebih mudah digulung dan tidak mudah sobek.
Step 4
Tambahkan sisa 15ml minyak zaitun ke wajan yang sama dan panaskan dengan api besar. Masukkan irisan bawang bombay dan paprika, lalu tumis selama 1 menit 30 detik hingga sedikit lunak tetapi masih renyah. Bumbui dengan sejumput garam. Angkat sayuran dan sisihkan di piring. Di wajan yang sama, masukkan potongan ayam yang sudah dimarinasi dan masak dengan api sedang selama 2-3 menit di setiap sisinya hingga berwarna cokelat keemasan dan matang sempurna. Jika ada cairan yang keluar dari ayam, keringkan dengan tisu dapur untuk memastikan wrap tidak menjadi lembek.
Step 5
Oleskan saus Cajun secara merata di atas tortilla yang sudah dihangatkan, sisakan sekitar 1 cm di bagian tepinya. Susun selada yang sudah dikeringkan, diikuti dengan irisan tomat, keju American, dan keju Mozzarella. Letakkan potongan ayam yang sudah dimasak di atasnya, lalu tambahkan tumisan bawang bombay dan paprika. Lipat sedikit bagian bawah tortilla ke atas, lalu lipat kedua sisinya ke dalam, dan terakhir gulung dengan kencang dari bawah ke atas.
Step 6
Setelah digulung, potong wrap ayam menjadi dua dengan hati-hati. Tata potongan wrap dengan menarik di atas piring. Nikmati Wrap Ayam Cajun buatan sendiri yang lezat, penuh dengan rasa segar dan sentuhan pedas yang menyenangkan!
