Wrap Kebab Ayam
Wrap Kebab Ayam: Menu Diet yang Lezat dan Sehat
Memperkenalkan Wrap Kebab Ayam, sebuah hidangan diet terbaik yang direkomendasikan oleh Koki ManGae☆BongJaBari! Ingin diet dengan cara yang lezat? Nikmati makanan sehat dengan wrap kebab ayam ini, yang menampilkan perpaduan harmonis antara sayuran segar, dada ayam tanpa lemak, dan saus yang lezat. Temukan tips kuliner lainnya di “Semua Resep di Dunia, Resep ManGae”!
Bahan Penting- 2 lembar Tortilla
- 1 buah Dada ayam
- Selada secukupnya
- 1/2 buah Paprika (gunakan warna berbeda agar lebih menarik!)
- 1 lembar Keju cheddar
- 1/2 buah Bawang bombay
Bahan Saus- 4 sdm Saus sambal manis (sweet chili)
- 1/2 sdm Saus sambal pedas (sesuaikan tingkat kepedasan)
- 1 sdm Air perasan lemon (memberikan kesegaran)
- 1 sdm Minyak zaitun
- Sedikit garam
- Sedikit lada hitam
Bahan Pilihan- Jalapeño (tambahkan jika suka pedas)
- Mustard madu (jika ingin rasa manis)
- 4 sdm Saus sambal manis (sweet chili)
- 1/2 sdm Saus sambal pedas (sesuaikan tingkat kepedasan)
- 1 sdm Air perasan lemon (memberikan kesegaran)
- 1 sdm Minyak zaitun
- Sedikit garam
- Sedikit lada hitam
Bahan Pilihan- Jalapeño (tambahkan jika suka pedas)
- Mustard madu (jika ingin rasa manis)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan dada ayam. Jika Anda memiliki dada ayam yang sudah dimasak dengan metode sous-vide, ini akan sangat praktis. Jika tidak, rebus dada ayam biasa dalam air mendidih yang diberi sedikit garam selama sekitar 15-20 menit hingga matang sempurna. Biarkan dada ayam yang sudah matang sedikit mendingin sebelum digunakan.
Step 2
Mari buat saus kebab yang lezat! Dalam mangkuk kecil, campurkan 4 sendok makan saus sambal manis, 1/2 sendok makan saus sambal pedas, 1 sendok makan air lemon, dan 1 sendok makan minyak zaitun. Aduk rata hingga tercampur sempurna. Anda bisa menyesuaikan rasa dengan sedikit garam dan lada sesuai selera untuk cita rasa yang lebih kaya.
Step 3
Siapkan sayuran segar. Cuci bersih selada, keringkan, dan potong-potong seukuran sekali gigit. Iris tipis bawang bombay dan paprika. Iris juga keju cheddar menjadi bentuk korek api. Persiapan ini akan memastikan bahan-bahan isian tercampur dengan harmonis di dalam wrap.
Step 4
Suwir-suwir dada ayam yang sudah disiapkan searah seratnya. Lebih baik disuwir dengan ukuran yang pas agar terasa saat digigit, daripada dipotong terlalu halus. Ini akan membantu mencegah isian berantakan saat Anda menggulung wrap.
Step 5
Buat tortilla menjadi lentur. Panggang sebentar di atas wajan tanpa minyak di kedua sisinya, atau panaskan dalam microwave selama 20-30 detik. Ini akan membuat tortilla menjadi lunak dan lebih mudah digulung. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bisa menjadi keras.
Step 6
Sekarang saatnya merakit kebab! Di atas tortilla yang sudah dilenturkan, tata selada, irisan bawang bombay, dan paprika secukupnya. Tumpuk suwiran dada ayam di atasnya. Tambahkan jalapeño dan keju cheddar sesuai selera untuk menambah cita rasa pedas dan creamy.
Step 7
Terakhir, siramkan saus kebab yang telah dibuat secara merata di atas isian. Pastikan saus melapisi bahan-bahan dengan baik. Mulai dari pinggir, gulung tortilla dengan kencang agar isian tidak keluar. Wrap Kebab Ayam lezat Anda siap dinikmati!
