Yubu Rol Kimbap Segar
Yubu Rol Kimbap: Pilihan Ringan & Beraroma untuk Diet, Bekal Makan Siang, dan Hidangan Satu Panci
Kalahkan panasnya musim panas dengan Yubu Rol Kimbap yang lezat ini! Tidak memerlukan pemasakan di atas kompor panas, membuatnya sempurna untuk hari-hari yang hangat. Saus yang cerah dan asam menambahkan sentuhan yang menyenangkan, menjanjikan pengalaman kuliner yang menyegarkan dan membangkitkan semangat. Ini adalah pilihan yang fantastis untuk makanan sehat atau makan siang yang mudah dibawa.
Bahan Utama- Stik kepiting (ukuran kecil), 4 batang
- Paprika (kuning dan merah), masing-masing 1/5 buah
- Lembaran rumput laut berbumbu (gim), 8 lembar
- Kantong tahu goreng (yubu, bentuk persegi panjang), 8 buah
- Nasi matang, 1.5 mangkuk
- Bubuk bumbu untuk bola nasi, 1 sachet
Campuran Cuka Sushi- Cuka beras, 1 sdm
- Gula, 0.5 sdm
- Garam, 1 sejumput
Saus Mayones Lemon- Mayones, 2 sdm
- Gula, 0.5 sdm
- Perasan lemon, 0.5 sdm
- Saus mustard, 0.5 sdm
- Keju Parmesan parut, 0.5 sdm
- Garam, 0.5 sejumput
- Cuka beras, 1 sdm
- Gula, 0.5 sdm
- Garam, 1 sejumput
Saus Mayones Lemon- Mayones, 2 sdm
- Gula, 0.5 sdm
- Perasan lemon, 0.5 sdm
- Saus mustard, 0.5 sdm
- Keju Parmesan parut, 0.5 sdm
- Garam, 0.5 sejumput
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan isiannya. Suwir halus stik kepiting secara memanjang menjadi dua. Iris paprika kuning dan merah menjadi potongan memanjang dengan panjang yang sama seperti stik kepiting, menciptakan irisan warna-warni untuk daya tarik visual.
Step 2
Dalam mangkuk, masukkan 1.5 mangkuk nasi matang. Tambahkan seluruh sachet bubuk bumbu untuk bola nasi dan campuran cuka sushi yang sudah disiapkan (campurkan 1 sdm cuka beras, 0.5 sdm gula, dan 1 sejumput garam). Aduk perlahan dengan pengaduk nasi, hati-hati jangan sampai butiran nasi hancur, hingga semua tercampur rata dan nasi berbumbu.
Step 3
Bentangkan satu lembar tahu goreng (yubu). Letakkan selembar rumput laut berbumbu (gim) di atas yubu, ratakan agar menutupi tahu.
Step 4
Sebarkan jumlah nasi berbumbu yang cukup secara merata di atas lembaran rumput laut. Hindari membuat lapisan nasi terlalu tebal, karena ini dapat menyulitkan proses menggulung. Tata stik kepiting suwir dan irisan paprika di atas nasi agar terlihat menarik.
Step 5
Pegang yubu dan gim dengan kuat, lalu gulung dengan kencang, mirip seperti cara menggulung kimbap mini. Pastikan isiannya tertutup rapat. Tekan perlahan bagian sambungan untuk menyegel gulungan.
Step 6
Potong gulungan yubu yang sudah jadi menjadi dua agar mudah disajikan dan tata di atas piring. Siapkan Saus Mayones Lemon segar dengan mengocok bersama 2 sdm mayones, 0.5 sdm gula, 0.5 sdm perasan lemon, 0.5 sdm saus mustard, 0.5 sdm keju Parmesan parut, dan 0.5 sejumput garam. Sajikan gulungan dengan sausnya untuk dicocol dan nikmati hidangan lezat ini!
