Yukhoe Elegan (Tatar Daging Sapi Korea) di Rumah
Sempurna untuk teman minum! Yukhoe segar dibuat dengan mudah di rumah
Nikmati sesi minum solo yang menyenangkan! Resep Yukhoe super sederhana untuk pengalaman bar rumahan yang canggih. Dibuat dengan daging sapi segar dan racikan bumbu rahasia, Yukhoe ini sungguh lezat. Rasa kaya yang meleleh di mulut sungguh luar biasa.
Bahan Utama- 200g Daging Sapi Bagian Pantat Segar (yang sudah disiapkan untuk Yukhoe)
- 1/4 Buah Pir Korea (opsional, untuk disajikan)
- Beberapa Buah Kastanye (opsional, untuk disajikan)
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan menyiapkan bumbu lezat yang akan meningkatkan rasa Yukhoe. Dalam mangkuk, masukkan bawang putih cincang halus dan daun bawang iris halus. Selanjutnya, tambahkan garam (1/3 sdt) untuk mengeluarkan rasa segar.
Step 2
Kemudian, tambahkan gula (1/4 sdt) untuk sentuhan manis yang halus. Gula membantu memperdalam profil rasa keseluruhan dari bahan-bahan.
Step 3
Sekarang, tambahkan minyak wijen (1/2 sdm) untuk aroma gurih, sejumput lada hitam bubuk, dan taburan biji wijen sebagai sentuhan akhir. Aduk rata semua bumbu hingga tercampur sempurna untuk membuat bumbu Yukhoe Anda. Sebaiknya bumbu ini dibuat terlebih dahulu.
Step 4
Siapkan 200g daging sapi bagian pantat segar. Sebaiknya gunakan potongan yang sudah dibersihkan dengan baik untuk Yukhoe. Iris daging menjadi potongan seukuran sekali gigit (biasanya irisan tipis sekitar 0.5 cm tebalnya). Jika Anda tidak terbiasa menggunakan pisau, membeli daging sapi yang sudah diiris untuk Yukhoe adalah pilihan yang bagus.
Step 5
Masukkan daging sapi yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk berisi bumbu. Aduk perlahan bumbu ke dalam daging, pastikan setiap potongan terlapisi secara merata. Berhati-hatilah agar tidak terlalu banyak mengaduk, karena ini bisa membuat daging menjadi lembek.
Step 6
Yukhoe Anda kini siap! Sangat mudah untuk membuat Yukhoe lezat tanpa langkah-langkah yang rumit. Ini sempurna sebagai camilan pendamping minuman atau sebagai hidangan spesial.
Step 7
Terakhir, susun irisan tipis buah pir Korea di atas piring yang cantik (langkah ini opsional; Anda juga bisa menggunakan irisan tipis bawang bombay sebagai pengganti pir). Di atasnya, tata irisan kastanye tipis agar terlihat menarik, lalu tata dengan hati-hati Yukhoe yang sudah dibumbui. Apakah Anda siap untuk menikmati warna-warna cerah dan cita rasa istimewa dari Yukhoe segar ini?
