Yukhoe Gochujang Pedas Manis
Kesegaran yang Menari di Mulut Anda! Resep Yukhoe Gochujang Lezat
Yukhoe Gochujang Pedas Manis ini memiliki daging sapi yang luar biasa segar dan kenyal yang menari di mulut Anda di setiap gigitan! Bumbu gochujang yang pedas dan manis berpadu sempurna dengan bahan-bahan segar, menciptakan hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga sangat membangkitkan semangat. Ini adalah sensasi rasa yang benar-benar membuat ketagihan! ‘Semua Resep Dunia, ManGae Recipe’ menyajikan hidangan lezat ini.
Bahan Penting- 300g Daging Sapi Segar (Has Dalam atau Gandik), iris tipis memanjang
- 1/4 Buah Pir Renyah, iris tipis
- Segenggam kecil Tauge Segar
- 1 Butir Telur Segar
- 6 Buah Kacang Pinus
Bumbu Gochujang Pedas Manis- 2 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1/2 sdm Kecap Asin
- 1/2 sdm Gula Pasir
- 2 sdm Madu
- 2 sdm Bawang Putih Cincang Halus
- 2 sdm Minyak Wijen
- Sejumput Lada Hitam (sesuai selera)
- 1 sdm Biji Wijen Sangrai (haluskan)
- 2 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1/2 sdm Kecap Asin
- 1/2 sdm Gula Pasir
- 2 sdm Madu
- 2 sdm Bawang Putih Cincang Halus
- 2 sdm Minyak Wijen
- Sejumput Lada Hitam (sesuai selera)
- 1 sdm Biji Wijen Sangrai (haluskan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, tepuk-tepuk daging sapi segar dengan tisu dapur untuk menghilangkan sisa darah. Langkah ini sangat penting untuk mendapatkan rasa yang bersih dan segar tanpa aroma amis. Kemudian, iris daging sapi menjadi potongan memanjang sekitar 0.5 cm lebarnya.
Step 2
Masukkan daging sapi yang sudah diiris ke dalam mangkuk pencampur. Tambahkan semua bahan untuk ‘Bumbu Gochujang Pedas Manis’ (2 sdm Gochujang, 1/2 sdm Kecap Asin, 1/2 sdm Gula Pasir, 2 sdm Madu, 2 sdm Bawang Putih Cincang Halus, 2 sdm Minyak Wijen, sejumput Lada Hitam, 1 sdm biji wijen halus). Aduk perlahan hingga daging sapi terlapisi bumbu secara merata. Hati-hati jangan mengaduk terlalu kuat agar daging tidak hancur. Tujuannya adalah mendapatkan tekstur yang lembut namun tetap utuh.
Step 3
Sekarang, tambahkan tauge segar ke dalam daging sapi yang sudah dibumbui dan aduk perlahan. Menambahkan tauge di akhir membantu menjaga kerenyahannya. Aroma segar tauge akan semakin meningkatkan cita rasa yukhoe secara keseluruhan.
Step 4
Siapkan piring saji dengan menata irisan buah pir renyah di bagian dasarnya secara menarik. Dengan hati-hati, letakkan yukhoe berbumbu di atas irisan buah pir. Penyajian seperti ini memungkinkan rasa manis buah pir berpadu indah dengan gurihnya daging sapi.
Step 5
Terakhir, letakkan kuning telur segar dengan hati-hati di tengah yukhoe. Hiasi dengan kacang pinus panggang. Yukhoe Gochujang Pedas Manis Anda yang lezat kini siap dinikmati! Nikmati hidangan ini yang dibuat dengan bahan-bahan segar dan penuh perhatian.
