Yurin-yuk “Lezat Khas Rumahan” & Maki Tako Wasabi
#ResepMudah #TrikKatsuAirfryer #YurinYukSehat #MakiUnik #MasakDiRumah
Ingin menikmati katsu pesanan Anda dengan cara yang berbeda? Ubah menjadi ‘Yurin-yuk’ yang lebih sehat dan istimewa dengan memadukan katsu goreng renyah dengan saus oriental segar dan salad sayuran. Anda bisa membuatnya dengan mudah menggunakan katsu siap pakai untuk airfryer. Cukup tata sayuran salad di piring, siram dengan saus oriental, beri katsu yang sudah disiapkan, dan tambahkan sedikit saus katsu untuk hasil ‘Yurin-yuk’ yang sempurna. Selain itu, coba ‘Maki Tako Wasabi’ kami yang lezat – gulungan sushi dengan sensasi wasabi yang menggigit dan tekstur gurita yang kenyal. Dipadukan dengan nasi, kombinasi rasa kenyal, pedasnya wasabi, dan rumput laut gurih menciptakan cita rasa yang seimbang. Nikmati hidangan ala restoran di rumah dengan resep sederhana namun mengesankan ini!
Bahan Maki Tako Wasabi- 4 sdm Tako Wasabi (Gurita dengan Wasabi)
- 1 lembar Nori (rumput laut untuk Kimbap)
- 1 mangkuk Nasi
Bahan Yurin-yuk- 2 potong Katsu (daging ayam/babi goreng tepung)
- 2 sdm Saus Katsu
- Sayuran Salad secukupnya
- 2 sdm Saus Oriental
- 2 potong Katsu (daging ayam/babi goreng tepung)
- 2 sdm Saus Katsu
- Sayuran Salad secukupnya
- 2 sdm Saus Oriental
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahan untuk Maki Tako Wasabi Anda. Siapkan nasi hangat dan Tako Wasabi.
Step 2
Ambil satu lembar nori (rumput laut untuk kimbap). Potong menjadi dua bagian memanjang, lalu potong masing-masing bagian menjadi tiga strip yang sama panjang. Ukuran ini sangat pas untuk membuat gulungan maki. Ambil satu sendok nasi dan ratakan di atas salah satu strip nori. Gulung dengan hati-hati menggunakan tikar bambu atau tangan hingga membentuk silinder yang padat. Setelah digulung, beri topping Tako Wasabi secukupnya di atas gulungan. Ini saja sudah cukup untuk membuat Maki Tako Wasabi yang lezat.
Step 3
Untuk menambah warna yang cerah, taburkan irisan daun bawang cincang di atas topping Tako Wasabi sebagai hiasan. Maki Tako Wasabi Anda yang menarik secara visual kini telah selesai.
Step 4
Sekarang, mari kita siapkan Yurin-yuk. Siapkan katsu pesanan Anda. (Contoh: 4 potong katsu seharga 9900 KRW, ukurannya cukup besar dan cocok untuk dua orang). Menggunakan beberapa potong katsu akan membuat hidangan Anda semakin melimpah.
Step 5
Tata sayuran salad segar di atas piring saji Anda. Siramkan saus oriental secara merata di atas sayuran. ‘Yurin-yuk’ terinspirasi dari hidangan Tiongkok ‘Yurin-gi’ (ayam goreng renyah dengan saus manis asam). Di sini, kami mengganti ayam dengan katsu. (Catatan: Dalam masakan Tiongkok, ‘gi (鷄)’ merujuk pada ayam, dan ‘yuk (肉)’ merujuk pada daging. ‘Yurin-gi’ adalah ayam, sementara ‘Yurin-yuk’ berarti daging babi.)
Step 6
Potong katsu yang sudah disiapkan menjadi potongan seukuran sekali suap dan tata dengan menarik di atas salad yang sudah diberi saus. Secara tradisional, ‘Yurin-gi’ adalah hidangan ayam goreng yang disajikan dengan saus pedas, sering dinikmati sebagai hidangan pembuka atau salad dalam jamuan Tiongkok, mirip dengan salad ayam.
Step 7
Terakhir, tuangkan saus katsu yang tersedia di atas katsu goreng Anda sesuai selera untuk melengkapi ‘Yurin-yuk’ Anda. (Contoh: Menggunakan 2.5 potong katsu; sisanya disimpan untuk hari berikutnya!). Persiapan sederhana ini menghasilkan hidangan yang memuaskan dan lezat. Perpaduan salad segar, katsu renyah, dan saus gurih benar-benar nikmat.
