Zukini Panggang Sederhana (Aehobak Gui)
Zukini Panggang Lezat: Bagus untuk Diabetes dan Diet, Nikmati Tanpa Rasa Bersalah!
Sempurnakan hidangan rumahan Anda dengan lauk zukini yang simpel namun beraroma ini! Pelajari cara membuat zukini panggang lezat yang cocok untuk segala acara.
Bahan Utama- 1 buah zukini
- 3-4 batang daun bawang
Bahan Bumbu- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm sari ikan tuna (atau kecap ikan)
- 1 sdm sari buah plum (atau sirup plum)
- 1 sdm bubuk cabai merah Korea (gochugaru)
- 1 sdm minyak perilla (deulgireum)
- Sejumput biji wijen sangrai
- 1 sdt bawang putih cincang halus
- Daun bawang cincang secukupnya
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm sari ikan tuna (atau kecap ikan)
- 1 sdm sari buah plum (atau sirup plum)
- 1 sdm bubuk cabai merah Korea (gochugaru)
- 1 sdm minyak perilla (deulgireum)
- Sejumput biji wijen sangrai
- 1 sdt bawang putih cincang halus
- Daun bawang cincang secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih zukini di bawah air mengalir. Kemudian, iris zukini menjadi irisan setebal kurang lebih 0.8 cm yang siap disantap. Usahakan ketebalannya seragam agar matang merata. Jika terlalu tipis, zukini bisa hancur saat dimasak.
Step 2
Letakkan irisan zukini di atas wajan anti lengket yang sudah dipanaskan tanpa minyak. Panggang dengan api sedang-kecil hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan dan sedikit empuk. Zukini akan mengeluarkan sedikit air yang membantu mencegah lengket, namun tetap perhatikan api agar tidak gosong dan mendapatkan rasa terbaik.
Step 3
Sekarang, mari kita siapkan saus bumbu yang lezat! Dalam mangkuk, campurkan 1 sdm kecap asin, 1 sdm sari ikan tuna, 1 sdm sari buah plum, 1 sdm bubuk cabai merah Korea, 1 sdm minyak perilla, sejumput biji wijen sangrai, 1 sdt bawang putih cincang halus, dan daun bawang cincang. Aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna.
Step 4
Tata zukini panggang di atas piring saji. Siramkan saus bumbu yang sudah disiapkan secara merata di atas zukini. Gunakan sumpit atau spatula untuk mengaduk perlahan agar saus melapisi setiap irisan dan bumbu meresap dengan baik. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah saus berdasarkan jumlah zukini yang Anda siapkan dan selera pribadi Anda. Zukini panggang lezat Anda kini siap dinikmati!
