あったかクリーミー かぼちゃ豆乳ラテ
肌寒さを和らげる、甘くて香ばしいかぼちゃ豆乳
ほっこり温まる、かぼちゃの優しい甘さと豆乳のまろやかなコクが絶妙に調和したレシピです。朝食代わりにもぴったりな栄養満点ドリンクで、ヘルシーなおやつや離乳食としても最適です。肌寒い日には、温かいお布団にくるまりながら、このかぼちゃ豆乳を一杯いかがですか？心も体もじんわり温まる、幸せなひとときをお楽しみください。
材料- 蒸しかぼちゃ 1個（中サイズ）
- 豆乳 2パック（合計400ml、無調整またはプレーン推奨）
調理手順
Step 1
まず、蒸したかぼちゃは皮をむき、種を取り除いて、フォークなどで潰しておきます。蒸したり電子レンジで加熱したりすると、かぼちゃ本来の風味と香りをより引き立てることができます。豆乳は常温に戻しておくか、軽く温めておきましょう。
Step 2
ボウルにかぼちゃのペーストと豆乳を全て加えます。ハンドブレンダー（ミキサー）を使うと最も滑らかに仕上がりますが、泡立て器やマッシャーでも大丈夫です。材料が均一に混ざり、滑らかな状態になるまでよく混ぜ合わせます。
Step 3
混ぜ合わせたかぼちゃ豆乳を、電子レンジ対応の容器に移します。蓋は少しずらすか、ラップをして（数カ所穴を開ける）、電子レンジで約1分30秒〜2分ほど、温まるまで加熱してください。温めることで、よりクリーミーで豊かな味わいが楽しめます。
Step 4
温まったかぼちゃ豆乳を、目の細かいザルに移します。お玉やヘラを使って、ザルの上で優しく円を描くようにしながら混ぜ、こしていきます。このひと手間を加えることで、かぼちゃの皮や固形物が取り除かれ、とても滑らかな舌触りのドリンクになります。
Step 5
ザルでこされたかぼちゃ豆乳は、とろりとした口当たりでありながら、驚くほど口溶けが良いのが特徴です。かぼちゃ自体の自然な甘みと豆乳のあっさりとした風味が絶妙にマッチするので、砂糖やはちみつを加える必要はほとんどありません。
Step 6
出来上がった温かいかぼちゃ豆乳を、お好みのマグカップに注ぎます。湯気の立つ温かいドリンクをゆっくりと味わいながら、肌寒い日に体の中からじんわりと温まってください。健康的で美味しい、あなただけの特別な一杯をお楽しみいただけます！
