いちごのオムレット
【新婚料理】ルブレッドラボ風いちごオムレットを自宅で簡単に！ (ミントボックス)
最近SNSで大人気のミントボックスのルブレッドラボ風いちごオムレット！お家でカフェ気分を味わえる、簡単で美味しいレシピです。特別な日や、新婚さんの料理、お子様のおやつにもぴったりです。
オムレット生地- ホットケーキミックス 500g
- 卵 2個
- 牛乳 270ml
調理手順
Step 1
まず、オムレット作りに必要な材料をすべて計量し、準備してください。いちごはきれいに洗い、水気を拭き取ってヘタを取り、半分に切っておきます。
Step 2
ボウルに卵2個を割り入れ、泡立て器で軽くほぐします。次に、牛乳270mlを加え、ダマがなくなるまでよく混ぜ合わせます。牛乳と卵がしっかり混ざることで、ふんわりとしたオムレットが作れます。
Step 3
よく混ぜ合わせた卵液に、ホットケーキミックス500gをすべて加えます。粉っぽさがなくなるまで、ゴムベラや泡立て器を使って均一に混ぜ、生地を完成させます。混ぜすぎに注意し、少しダマが残るくらいがちょうど良いです。
Step 4
フライパンにバターまたは少量の油をひき、弱火で温めます。生地をお玉などで流し入れ、直径10〜12cm程度の薄く丸い形に焼きます。生地の表面に小さな泡がプツプツと現れ始めたら、ひっくり返すタイミングです。焦げ付かないように、必ず弱火を保つことが大切です！
Step 5
オムレットを裏返して1〜2分ほど焼き、すぐに網に移して冷まします。網で冷ますことで、オムレットが湿っぽくなるのを防ぎ、形を保つのに役立ちます。約10〜15分ほど、しっかりと冷ましましょう。
Step 6
完全に冷めたオムレットを半分に折りたたみ、内側に生クリーム（ホイップクリーム）をたっぷりと絞り入れます。その上に、準備しておいたいちごの半分をきれいに乗せると、甘くて可愛らしい 딸기오믈렛 (いちごのオムレット)の完成です！お好みで粉糖を振って飾っても素敵です。
