いちごの生クリームサンドイッチ
口いっぱいの幸せ！旬のいちごで作る、華やかな「いちごの生クリームサンドイッチ」レシピ
冬の時期は免疫力アップにも良い旬のいちご！そのまま食べても美味しいですが、見た目も華やかで、食べても幸せな「いちごの生クリームサンドイッチ」で、特別なデザートタイムを演出してみませんか？見た目も可愛らしいので、おうちカフェや特別な日、お子様のおやつにもぴったりです。
主な材料- 新鮮ないちご 18個
- 冷たい生クリーム 100ml
- 柔らかい食パン 4枚
調理手順
Step 1
まずはサンドイッチの主役、いちごの準備をしましょう。流水で丁寧に洗い、キッチンペーパーを使って水気をしっかりと拭き取ってください。水分が残っていると、サンドイッチがべたつく原因になります。
Step 2
冷えた生クリームをボウルに入れ、ハンドミキサーや泡立て器を使って、角がしっかり立つ固めの泡立てクリーム状になるまで泡立ててください。ツノがお辞儀しないくらいが目安です。
Step 3
準備したいちごのヘタを丁寧に取り除きます。葉の部分まできれいに整えてください。
Step 4
食パン1枚を広げ、作った生クリームをたっぷりと塗ります。その上に、ヘタを取ったいちごを丸ごと、見た目が良くなるように並べていきます。いちごの大きさにもよりますが、9個ほど乗せるとサンドイッチの形が美しく整います。もう1枚の食パンにも生クリームを薄く塗り、上にかぶせる準備をします。
Step 5
いちごを乗せた食パンの上に、生クリームを塗ったもう1枚の食パンをかぶせて、サンドイッチの形を作ります。このように2つのサンドイッチを作り、後で食べやすいようにカットします。
Step 6
サンドイッチの耳の部分をきれいに切り落とし、食べやすい大きさに半分にカットします。いちごの断面がきれいに見えるように中央で縦にカットすると、カラフルないちごの模様がはっきりと現れて、とても美味しそうに見えます！さあ、美味しいいちごサンドイッチをお楽しみください。
