いちごダイス豆乳スムージー
[エコ・ナチュラルクック] いちごダイス豆乳スムージー
ビタミンC豊富な旬のいちごと、植物性タンパク質の宝庫である豆乳を組み合わせた、絶品『いちごダイス豆乳スムージー』をご紹介します。簡単なのに味も栄養も満点なヘルシードリンクは、一日の始まりや午後のリフレッシュにぴったり。どなたでも気軽に作れるレシピで、お家で手軽にヘルシー習慣を始めましょう。^^
材料- 新鮮ないちご 11粒
- 国産無添加豆乳 185ml
- アガベシロップ 小さじ1（お好みで調整）
調理手順
Step 1
まず、新鮮ないちご11粒を用意します。流水で丁寧に洗い、汚れを落とし、キッチンペーパーや清潔な布巾で水気をしっかりと拭き取ってください。水気が完全に切れていると、ミキサーでなめらかに仕上がります。
Step 2
いちごのヘタ（緑色の部分）を包丁で丁寧に切り取ってください。見た目もきれいで、食べる際に邪魔になりません。
Step 3
豆乳を選ぶ際は、成分表示をよく確認しましょう。特に、健康状態に配慮が必要な方やデリケートな方は、原材料をしっかりチェックすることをおすすめします。できるだけ国産原料を使用し、添加物が入っていない「無添加豆乳」を選ぶと、より健康的でクリアな味わいが楽しめます。^^
Step 4
ミキサーの容器に、国産無添加豆乳185mlを注ぎ入れます。豆乳の量は好みで調整しても良いですが、この量で適度に濃厚でクリーミーなスムージーが作れます。
Step 5
準備したいちごのうち8粒をミキサーに入れます。いちごを一緒に混ぜることで、豆乳のコクといちごの甘酸っぱさが調和し、より豊かな風味が生まれます。
Step 6
甘みを加えたい場合は、アガベシロップを小さじ1加えてください。アガベシロップは、一般的な砂糖よりもカロリーが低く消化も良いため、ヘルシーな甘み付けに適しています。もし、いちご自体の甘みが十分なら、省略するか量を調整してください。
Step 7
ミキサーの蓋をしっかり閉め、材料がなめらかになるまで約30秒から1分間、ミキサーにかけます。塊がなくなるまでしっかりと混ぜることが大切です。
Step 8
なめらかに混ざった、いちご豆乳スムージーをグラスにゆっくりと注ぎます。グラスの8〜9割程度まで注ぐと、後でいちごダイスを入れたときにこぼれにくく、見た目もきれいです。
Step 9
残りのいちご3粒は、スムージーのトッピング用に、細かく「ダイス」状にカットします。0.5cm角くらいに小さく切ると、スムージーと一緒に食べたときの食感が良くなります。
Step 10
グラスに注いだスムージーの上に、準備したいちごダイスをきれいに乗せます。その後、小さなスプーンで軽く数回かき混ぜ、いちごダイスがスムージーに自然に馴染むようにします。強く混ぜすぎるといちごが潰れてしまうので、優しく混ぜてください。
Step 11
これで、いちごダイスの食感がアクセントとなり、さらに美味しくヘルシーな『いちごダイス豆乳スムージー』の完成です！爽やかな甘みとクリーミーな豆乳、そしてプチプチとしたいちごの果肉のハーモニーが口いっぱいに広がります。出来立てをすぐにいただくのが一番美味しいです。
