おうちでカフェ気分！とろける甘さのドルチェラテ
おうちで楽しむ、とっておきのドルチェラテレシピ
今日は、カフェで味わうような、とろけるように甘くてクリーミーなドルチェラテを自宅で簡単に作る方法をご紹介します。濃厚なエスプレッソと甘い練乳、まろやかなミルクが絶妙に調和し、特別なホームカフェ体験をお届けします。
材料- 氷：グラスにいっぱいになる量
- 牛乳：110ml（お好みで調整してください）
- コンデンスミルク（練乳）：10g（甘さの決め手！）
- エスプレッソ：2ショット（濃厚なコーヒーの風味のために）
調理手順
Step 1
まず、お好みのグラスを用意しましょう。グラスいっぱいに氷をたっぷり入れます。冷たいドルチェラテにするために、氷は多めに入れるのがおすすめです。
Step 2
次に、甘さの秘密兵器、コンデンスミルクを加えます。グラスの氷の上に、コンデンスミルクを10g、絵を描くようにゆっくりと円を描きながら注ぎ入れてください。こうすることで、後でコーヒーやミルクが混ざるときに、より美しい層を作ることができます。
Step 3
まろやかさをプラスする牛乳を加えます。用意した牛乳110mlを、コンデンスミルクの上にそっと注ぎ入れてください。お好みで牛乳の量を調整し、お好みの濃さに仕上げることができます。
Step 4
ドルチェラテの深い風味を担うエスプレッソを抽出します。新鮮なエスプレッソを2ショット準備してください。ご自宅にエスプレッソマシンがない場合は、マキネッタやハンドドリップで濃いめに淹れたコーヒーを使っても良いでしょう。
Step 5
抽出した温かいエスプレッソを、準備したグラスの上にゆっくりと注ぎます。熱いエスプレッソが氷に触れて冷たいドリンクに変わる、魔法のような瞬間です。コーヒーがミルクとコンデンスミルクの上にきれいに層になるように、そっと注ぐのがポイントです。
Step 6
さあ、これでカフェ顔負けの美味しいドルチェラテの完成です！グラスを手に取り、甘くてクリーミーなコーヒーの味わいを堪能してください。冷たい氷と濃厚なエスプレッソ、甘いコンデンスミルクの調和が、日常に特別なひとときをもたらしてくれるでしょう。
