おうちでレストラン気分！手作りハンバーグステーキ
ジューシーな肉とたっぷり野菜がおいしい、自家製ハンバーグステーキ
おうちでも本格的なレストランの雰囲気を味わえる、手作りハンバーグステーキのレシピです。たっぷりの野菜ととろけるチーズの組み合わせは、誰にでも美味しく楽しめます。エアフライヤーを使えば、手軽に完成させることができます。
主材料- ハンバーグパティ 4個（牛豚合いびき肉、または市販品をお好みで）
- 赤玉ねぎ 1/2個（薄切りにする）
- ピーマン 3かけ（薄切りにする）
- ズッキーニ 1/5個（薄切りにする）
- コーン缶 約2〜3大さじ（水気を切る）
- ミニトマト 4個（半分に切る）
- にんにく 4かけ（薄切りにする）
- モッツァレラチーズ たっぷり（お好みで）
ソース・調味料- 市販のステーキソース 4パック（または約1カップ分）
- 塩 少々（野菜の下味用）
- オリーブオイル 少々（野菜炒め用）
- 市販のステーキソース 4パック（または約1カップ分）
- 塩 少々（野菜の下味用）
- オリーブオイル 少々（野菜炒め用）
調理手順
Step 1
まず、赤玉ねぎ、ミニトマト、スライスしたにんにくに軽く塩を振り、オリーブオイルを熱したフライパンで炒めます。玉ねぎが透き通り、にんにくの香りが立つまで中弱火で炒めてください。炒め終わったら別の皿に取り出し、ピーマンは薄切りにしておきます。
Step 2
ズッキーニにも軽く塩を振って水分を抜き、オリーブオイルを熱したフライパンで柔らかくなるまで炒めます。こちらも、炒めすぎずにシャキシャキとした食感が残るように炒めましょう。
Step 3
炒めた玉ねぎ、にんにく、ミニトマトと、炒めたズッキーニ、用意したピーマン、コーン缶をボウルに入れます。ここに市販のステーキソースを4パック（または約1カップ分）全て加え、材料が均一に混ざるようにしっかりと和えます。
Step 4
ソースと野菜がよく混ざった材料を再びフライパンに移し、弱火でゆっくりと混ぜながら煮込みます。材料同士が馴染み、穏やかな熱で火を通していきましょう。
Step 5
ソースがふつふつと煮立ってきたら、ハンバーグパティをフライパンの端に置くか、野菜の上にのせます。その上にお好みの量のモッツァレラチーズをたっぷりとかけてください。チーズが溶けたらすぐに火を止め、蓋をして余熱で火を通します。
Step 6
別に用意したハンバーグパティと鶏むね肉（お好みで）、丸ごとのにんにくをエアフライヤーのバスケットに入れ、180℃で10分間焼きます。10分経ったらバスケットを開け、パティの片面を確認し、裏返して反対側も同様に10分焼いて中までしっかり火を通します。（オーブンの機種によって時間は調整してください。）
