おうちで本格！絶品ハンバーグステーキ丼
市販パテで簡単！美味しいハンバーグステーキ丼の作り方＆ソースレシピ
外食気分をご自宅で！手軽に作れる、風味豊かなハンバーグステーキ丼はいかがですか？お子様から大人まで、みんなが笑顔になること間違いなしのメニューです。
ハンバーグステーキ丼の材料- 玉ねぎ 1/2個（薄切りにしてください）
- マッシュルーム 3個（薄切りにしてください）
- 温かいご飯 2膳分
- 市販のハンバーグパテ 4枚（お好みのものをご用意ください）
- バター 1かけ（風味をプラスします）
- サラダ油 大さじ1
- パセリのみじん切り 少々（飾り用）
ハンバーグステーキソース- ケチャップ 大さじ3（甘酸っぱい基本の味）
- とんかつソース 大さじ3（コクをプラスします）
- みりん 大さじ2（臭みを取り、旨味を引き出します）
- 牛乳 大さじ2（まろやかな食感を作ります）
- ケチャップ 大さじ3（甘酸っぱい基本の味）
- とんかつソース 大さじ3（コクをプラスします）
- みりん 大さじ2（臭みを取り、旨味を引き出します）
- 牛乳 大さじ2（まろやかな食感を作ります）
調理手順
Step 1
まずは、ハンバーグパテを美味しく焼き上げましょう。フライパンを中弱火で熱し、サラダ油大さじ1をひき、市販のハンバーグパテを乗せて両面がきつね色になるまで焼きます。（Tip：もし市販のパテがない場合は、合いびき肉250g、パン粉8大さじ、牛乳2大さじ、こしょう少々をボウルに入れてよく混ぜ、みじん切りにした玉ねぎを加えて混ぜ合わせ、丸く平たい形に成形して焼いても美味しいです。）
Step 2
パテが焼けたら、一旦お皿に取り出します。次に、ソースを作るフライパンをきれいにするか、キッチンペーパーで油を拭き取り、バター1かけを入れて弱火で溶かします。バターの風味が加わり、さらに美味しくなりますよ。
Step 3
バターが溶けたら、フライパンに薄切りにした玉ねぎとマッシュルームを加え、中弱火でしんなりして柔らかくなるまで炒めます。バターの香りと野菜の甘みが相まって、食欲をそそります。
Step 4
野菜が十分に炒まったら、いよいよ美味しいソース作りです。フライパンにケチャップ大さじ3、とんかつソース大さじ3、みりん大さじ2、そして牛乳大さじ2を全て加えてよく混ぜ合わせます。弱火で焦げ付かないように混ぜながら、とろみがつくまで煮詰めます。（Tip：煮詰まりすぎたら、少量の水を加えて調整しても良いでしょう。）
Step 5
温かいご飯を2膳、お茶碗にふんわりと盛り付け、その上に先ほど焼き上げたハンバーグパテを丁寧にのせます。
Step 6
こんがりと焼けたハンバーグパテの上に、フライパンでじっくり煮詰めた熱々の美味しいソースをたっぷりとかけてください。ソースがパテとご飯によく絡むように、たっぷりとかけるのがおすすめです。
Step 7
最後に、彩りも香りも良くなるパセリのみじん切りを散らせば、見た目も豪華なハンバーグステーキ丼の完成です！どうぞ、出来立てを熱々でお召し上がりください。
