おうちで楽しむ絶品オムライス
初心者でも簡単！基本のオムライスレシピ – 素敵な一皿をあっという間に完成させましょう
見た目は少し不器用でも、味は保証付き！おうちで簡単に作れる美味しいオムライスレシピをご紹介します。満足感のある一食としてぴったりです。
チキンライス材料- 玉ねぎ 1/2個（みじん切り）
- 人参 1/2個（みじん切り）
- スパム 1/4缶（お好みで量を調整、角切り）
- ズッキーニ 1/3個（みじん切り）
チキンライス調味料- にんにくみじん切り 0.5大さじ
- こしょう 少々（数振り）
- ケチャップ 1〜2大さじ
- 醤油 1大さじ
- オイスターソース 1大さじ
卵の布団- 卵 3個
- にんにくみじん切り 0.5大さじ
- こしょう 少々（数振り）
- ケチャップ 1〜2大さじ
- 醤油 1大さじ
- オイスターソース 1大さじ
卵の布団- 卵 3個
調理手順
Step 1
このレシピは2人分です。玉ねぎ半個、人参半個、スパム、ズッキーニ1/3本をご用意ください。オムライスのチキンライスは、冷蔵庫にある余り野菜なら何でも活用できるので、自由にアレンジしてくださいね！
Step 2
にんにくみじん切り半さじと、ひとつまみのこしょうを用意します。お子様向けに作る場合は、この2つは省いても大丈夫です。今回は夫のお弁当用なので、コクを抑えるために加えました。フライパンに油を熱し、まず準備した野菜を炒めましょう。強火で手早く炒めて、野菜のシャキシャキ感を活かすのがおすすめです。
Step 3
玉ねぎが透明になってきたら、野菜はほぼ火が通った状態です。この時点で、ケチャップ大さじ1〜2、醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1を加えて一緒に炒めます。調味料が野菜にしっかり絡むように炒めるのがポイントです。
Step 4
調味料が均一に混ざるように、元気よく炒めましょう！チキンライスの味を決める重要な工程なので、心を込めて炒めてください。
Step 5
よく炒められた野菜と調味料に、ご飯を加えてください。ご飯はあらかじめパラパラに炊いておくか、冷やご飯を使うと、チキンライスが固まらず美味しく仕上がります。
Step 6
ご飯と野菜がしっかり混ざるように、もう一度元気よく炒めましょう。一粒一粒のご飯に美味しい調味料がコーティングされるように炒めるのがコツです。
Step 7
美味しいチキンライスが完成しました！さあ、オムライスの主役である卵の布団を作る番です。卵を焼くフライパンがあまり大きくない場合は、卵3個くらいが適量です。
Step 8
卵の布団を作る際、フライパン選びも重要です。私が失敗したように、あまり深すぎるフライパンよりも、底が広く平らなフライパンを使うと、形を整えやすくなります。（笑）
Step 9
卵の布団をきれいに作る方法は簡単です。フライパンに卵液を薄く広げ、チキンライスを片側に寄せ、卵を半分に折りたたんでかぶせるようにします。ご飯の量を調整することが大切です。ご飯が多すぎると、卵がうまくかぶさらないことがあります。この方法さえ覚えれば、本当に簡単ですよ！
Step 10
残念ながら、今回は卵の布団の形作りで失敗してしまいました。（笑）私の料理スキルはまだアマチュアのようです。失敗した理由は、元の動画をご覧いただければわかるはずです。（笑）
Step 11
たとえ他の皆さんのように、とてもきれいで完璧な形ではなくても、味だけは本当に最高です！この絶品な味は保証します！
