おうちで簡単！本格짜장면（チャジャンミョン）
デリバリーに頼らず、お家で本格짜장면を作ろう
配達アプリなしでは食事が成り立たない、そんな現代。짜장면（チャジャンミョン）が食べたくなったら、デリバリーを頼むか、手軽に짜장ラーメン（チャジャンラーメン）を茹でて食べることもありますよね。昔は美味しい中華料理店がたくさんあったのに、一つずつ姿を消してしまい、味もなくなってしまったのが寂しいです。お店で直接食べる짜장면（チャジャンミョン）は美味しいですが、外出するのが面倒な時もありますよね？そこで今回は、짜장ラーメン（チャジャンラーメン）よりも少し本格的な麺と味を目指した「おうち짜장면（チャジャンミョン）」のレシピをご紹介します。複雑な춘장（チュンジャン）ソース作りは不要、市販の짜장ソースと冷凍麺を使えば、誰でも簡単に本格的な짜장면（チャジャンミョン）が完成しますよ！
材料- 市販の짜장ソース 1袋
- 冷凍中華麺 1人前
- 玉ねぎ 1/2個
- サラダ油 大さじ2
調理手順
Step 1
スーパーで手軽に手に入る市販の짜장ソースと冷凍中華麺を用意しましょう。춘장（チュンジャン）からソースを作るよりも、ずっと手軽に짜장면（チャジャンミョン）の味を再現できます。今回は짜장ラーメン（チャジャンラーメン）のように、簡単・スピーディーに作っていきます。
Step 2
フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、薄切りにした玉ねぎを加えて中弱火で透明になるまでじっくり炒めましょう。玉ねぎをしっかり炒めることで甘みが増し、짜장ソースの風味を豊かにしてくれます。
Step 3
玉ねぎがきつね色に炒まったら、用意した市販の짜장ソースをフライパンに加えて一緒に炒め合わせます。市販のソースはすでに調理済みなので、玉ねぎとよく絡むように軽く温める程度で、1〜2分ほど炒めるだけでOKです。
Step 4
別の鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、冷凍中華麺を入れてパッケージに記載された時間（通常2〜3分）茹でてください。麺がくっつかないよう、正確な時間を守ることが大切です。茹で上がった麺はザルにあけて、しっかりと水気を切ります。
Step 5
水気を切った中華麺を器にきれいに盛り付けます。その上に、先ほど炒めた温かい짜장ソースをたっぷりとかければ、おうちでも美味しい짜장면（チャジャンミョン）の完成です！お好みできゅうりの千切りやグリンピースをトッピングしても美味しいですよ。召し上がれ！
