お子様も喜ぶ カラフルなキムチチャーハン弁当
お子様とお友達のために、美味しいキムチチャーハン弁当を作りましょう
このレシピは、お子様が喜ぶカラフルで食欲をそそるキムチチャーハンです。簡単に作れるのでお弁当にもぴったりで、お子様と一緒に野菜を炒める楽しさを味わえます。美味しいキムチチャーハンと新鮮なフルーツのバランスの取れた、栄養満点のお弁当を準備しましょう！
主材料- 温かいご飯 2/3杯
- よく熟したキムチ 1/8株（細かく刻んでください）
- ツナ缶 1缶（油を切ってください）
調理手順
Step 1
チャーハンに彩りを添える野菜を準備します。ミニ人参とミニパプリカは種を取り除き、みじん切りにします。アスパラガスは細かく刻むと、お子様が食べやすくなります。
Step 2
フライパンを中火で熱し、少量のサラダ油をひきます。まず、みじん切りにした人参、パプリカ、刻んだアスパラガスを加え、1〜2分炒めて野菜が少し柔らかくなり、甘みが出るまで炒めます。次に、キムチと油を切ったツナを加え、キムチが少し透き通るまで約3〜4分一緒に炒めます。キムチの酸味が強すぎる場合は、少量の砂糖を加えても良いでしょう。
Step 3
炒めた具材に温かいご飯を加えます。ヘラでご飯粒が固まらないように優しくほぐしながら、具材と均一に混ぜ合わせます。ご飯粒がコーティングされるように炒めたら、弱火にし、ごま油と炒りごまを加えて香ばしい風味を加え、軽く混ぜ合わせます。最後に塩で味を調えます。ご飯粒がパラパラに炒まると、より美味しくなります。
Step 4
次に、卵の錦糸卵（または薄焼き卵）を作ります。フライパンを弱火で熱し、少量のサラダ油をひきます。卵2個を溶きほぐし、薄くて柔らかい卵焼きを作ります。両面がきつね色になるまで焼いて準備します。
Step 5
温かいチャーハンをお弁当箱や器にきれいに盛り付けます。作った卵を、食べやすい大きさに切って、チャーハンの上に彩りよく乗せます。
Step 6
最後に、炒りごまを振りかけると、見た目も美味しいキムチチャーハン弁当の完成です。ごまの香ばしさが加わり、さらに美味しくいただけます。
Step 7
添えるフルーツは、お子様のお好みのミニトマト、りんご、アボカドなどを食べやすい大きさに切って準備してください。野菜とフルーツの組み合わせは、見た目も良く、栄養バランスの取れたヘルシーなお弁当になります。
Step 8
中国人のお友達と食べるためのチャーハン弁当を心を込めて準備されたのですね！お子様が美味しく食べてくれたというお話に、きっと嬉しさと誇らしさを感じられたことでしょう。お子様たちの健康と楽しい食事のための、素晴らしいお弁当が完成しました。
