お子様人気No.1！カラフルなツナと卵の巻き寿司風おにぎりレシピ
家族みんなで楽しめる！特別なツナと卵の巻き寿司風おにぎり
お子様の味覚を虜にする、可愛くて美味しいツナと卵の巻き寿司風おにぎりを、お家で簡単に作りましょう。しっかりとした食事にも、特別な日のごちそうにもぴったりです！
主な材料- ツナ缶 150g (油を切る)
- 新鮮な卵 2個
- スライスチーズ 1枚 (細かく切る)
- 長ネギ 1本 (白い部分を中心に細かく切る)
- にんじん 1/5本 (細かくみじん切り)
- みじん切り玉ねぎ 大さじ2
- パン粉 大さじ4
- 片栗粉 大さじ1.5
調味料＆ソース- コチュジャン 大さじ1.5
- ウスターソース 大さじ0.5
- 水あめ 大さじ2 (またははちみつ)
- 水 大さじ2
- コチュジャン 大さじ1.5
- ウスターソース 大さじ0.5
- 水あめ 大さじ2 (またははちみつ)
- 水 大さじ2
調理手順
Step 1
まず、料理に彩りを添えるにんじん、風味豊かな長ネギ、そしてクリーミーさを加えるスライスチーズをすべて細かく刻んで準備しましょう。お子様が食べやすい大きさに整えてください。
Step 2
ボウルに新鮮な卵2個を割り入れ、よく溶きほぐします。ここに準備した細かく刻んだにんじん、長ネギ、スライスチーズをすべて加え、お好みで少量の塩を加えて味を調え、全体を均一に混ぜ合わせます。
Step 3
温めたフライパンに軽く油をひき、溶いた卵液を薄く流し入れて円形の卵焼き（だし巻き卵のようなイメージ）を焼きます。焼きあがったらフライパンから取り出して少し冷まし、約4～5cm幅の細長い帯状に切ります。後でご飯を包むのに使います。
Step 4
ツナ缶はザルにあげて油をしっかり切ります。大きめのボウルに油を切ったツナを入れ、みじん切り玉ねぎ大さじ2、パン粉大さじ4、そして片栗粉大さじ1.5を加えます。すべての材料がよくまとまるまで、手でこねるように混ぜ合わせます。もし生地がうまくまとまらない場合は、卵黄1個を加えてつなぎを良くすると良いでしょう。
Step 5
生地を一口大の丸い形に成形します。直径約3～3.5cm程度の円形の団子を作ります。お子様が一口で食べやすいように、小さめに作っても構いません。
Step 6
成形したツナ団子の表面に、薄く小麦粉（または片栗粉）をまぶします。こうすることで、焼くときに形が崩れにくくなり、よりカリッとした食感に仕上がります。
Step 7
フライパンにやや多めの油を熱し、粉をまぶしたツナ団子を並べ入れます。弱めの中火で蓋をして、中までしっかり火が通るようにじっくりと焼きます。両面がきつね色になったら、焼きあがったツナ団子は一旦お皿に取り出して冷ましておきます。
Step 8
別のフライパンで、美味しいコチュジャンソースを作りましょう。コチュジャン大さじ1.5、ウスターソース大さじ0.5、水あめ大さじ2、そして水大さじ2を加えて、弱めの中火で煮詰めます。ソースがふつふつと沸騰したら、あらかじめ焼いておいたツナ団子を加え、ソースが均一に絡むように、タレをコーティングするようによく混ぜ合わせます。照り照りの美味しいツナの甘辛ソースが完成します。
Step 9
ご飯は、ツナ団子とほぼ同じくらいの大きさに丸く握ります。手のひらで丸く形を整えていきましょう。
Step 10
最後のステップです！握ったご飯の上に、準備しておいた卵焼きの帯を円形に巻き付けます。その上に、照り良くタレが絡んだツナ団子を彩り良く乗せれば、お子様の目が輝く、美味しいツナと卵の巻き寿司風おにぎりの完成です！
