学生時代、結婚するまで実家の母がよく作ってくれた、思い出の豆腐チャグリ（煮込み豆腐）のレシピを再現しました。煮物のような、それでいて汁物のような、独特の食感が様々な楽しみ方を可能にします。家族みんなで美味しく食べた記憶が蘇ります！今日はその味を想像しながら、母の計量通りに作ってみました。あまりの簡単さに驚かないでくださいね！箸は使わず、スプーンで豆腐と汁気をたっぷりすくってご飯に混ぜるのがおすすめです。土鍋やアルミ鍋で煮込めば、さらにボリューム満点で食欲をそそる一品になりますよ。シンプルながらも奥深い味わいが自慢の、お母さんの味をそのままに、特別な材料なしでも見栄えのする一食を完成させましょう。