ご飯泥棒！簡単で美味しいツナ和えレシピ
冷蔵庫のツナ缶でパパッと！ピリ辛甘いツナ和えを作りましょう
食欲がない時にもぴったりな、超簡単ツナ和えレシピをご紹介します。ご飯に乗せて混ぜたり、温かい海苔に包んで食べると最高に美味しいですよ！特別な日でなくても、誰でも簡単に作れるところが魅力です。
材料
- 玉ねぎ 1/2個
- ツナ缶 1缶 (135g)
- ごま油 大さじ1
- にんにくみじん切り 大さじ1
- 細かいコチュカル 大さじ1
- ツナエキス（またはナンプラー） 大さじ1
- 醤油 大さじ1
調理手順
Step 1
まず、玉ねぎ1/2個をみじん切りにします。和え物に馴染むように、細かめに刻むのがおすすめです。
Step 2
刻んだ玉ねぎは、冷水に10分ほど浸してください。こうすることで、玉ねぎ特有の辛味やえぐみが効果的に取り除かれ、よりまろやかで美味しく仕上がります。
Step 3
10分後、冷水から取り出した玉ねぎはザルにあけて、しっかりと水気を切ってください。水気が残っていると、和え物の味が薄まってしまうことがあるので、しっかり絞ることが大切です。
Step 4
ツナ缶は開封後、中身をザルにあけて油をしっかりと切ってください。ツナの油が残りすぎていると、くどくなることがあるので、スプーンなどで軽く押さえて油を切るのも良い方法です。
Step 5
さあ、全ての材料を混ぜて美味しい和え物を作りましょう。大きめのボウルに、水気を切った玉ねぎ、油を切ったツナ、ごま油大さじ1、にんにくみじん切り大さじ1、細かいコチュカル大さじ1、ツナエキス（またはナンプラー）大さじ1、醤油大さじ1を全て入れてください。ヘラやスプーンを使って、材料が崩れないように優しく混ぜ合わせたら完成です。味見をして、もし薄いようであれば醤油を少し足しても良いでしょう。
