さっぱり美味しい！わかめの酢の物サラダ
簡単ヘルシー、食卓が華やぐわかめサラダ
カットわかめを使って作る、さっぱりとした甘酸っぱさがたまらない酢の物サラダです。簡単な材料で、彩り豊かなサラダのように楽しめるので、食卓に活気をもたらしてくれます。
主な材料- 乾燥カットわかめ 50g（戻した状態）
- 長ねぎ 20cm
- ピーマン（またはししとう） 1個
- にんじん 少々
- 赤パプリカ 1/3個
調味料- ナンプラー（または醤油） 大さじ1.5
- 梅シロップ（またははちみつ） 大さじ1
- 酢 大さじ3
- 生姜チューブ（またはおろし生姜） 小さじ1
- 白ごま（いりごま） 大さじ1/2
- にんにく（みじん切り） 小さじ1
- ナンプラー（または醤油） 大さじ1.5
- 梅シロップ（またははちみつ） 大さじ1
- 酢 大さじ3
- 生姜チューブ（またはおろし生姜） 小さじ1
- 白ごま（いりごま） 大さじ1/2
- にんにく（みじん切り） 小さじ1
調理手順
Step 1
まず、乾燥カットわかめを準備します。わかめは冷水につけて約30分ほど、しっかりと戻してください。この間に塩分が抜け、わかめが柔らかくなります。
Step 2
戻したわかめは、手で優しく揉み洗いしてください。2〜3回きれいにすすぎ、両手で軽く絞って水気を切ります。強く絞りすぎるとわかめがちぎれてしまうので注意しましょう。
Step 3
野菜を準備します。にんじんと赤パプリカは細切りにします。ピーマン（またはししとう）と長ねぎは種を取り除き、みじん切りにすると、味が均一に馴染んでより美味しくなります。
Step 4
水気を切ったわかめに、準備した野菜を全て加えます。さあ、美味しい調味料で和える番です。
Step 5
準備した調味料（ナンプラー大さじ1.5、梅シロップ大さじ1、酢大さじ3、生姜小さじ1、ごま大さじ1/2、にんにく小さじ1）を全てボウルに入れ、わかめや野菜を潰さないように、優しく混ぜ合わせます。味見をして、お好みで酢や甘みを加えて調整してください。
Step 6
さっぱりとして美味しい、わかめの酢の物サラダの完成です！すぐに食べても美味しいですが、冷蔵庫で少し冷やすと、さらにひんやりと楽しめます。ご飯のおかずにもぴったりですし、軽いサラダとしても最適です。
