とろ〜り卵とチーズのベーグルサンド：超簡単ブランチレシピ
絶品！ふわふわ卵とチーズのベーグルサンド
おうちでカフェ気分♪ 超簡単なのに本格的な味わいの「卵とチーズのベーグルサンド」をご紹介します。焼き立てベーグルとふわとろのスクランブルエッグ、とろけるチーズの組み合わせは絶品！初心者さんでも失敗なしなので、ぜひ作ってみてくださいね！
卵とチーズのベーグルサンド 材料- ベーグル 2個
- バター たっぷり（焼く用）
- 卵 3個
- 塩 少々
- 牛乳 少々
- マヨネーズ 大さじ2
- メープルシロップ たっぷり（お好みで）
- スライスチーズ 2枚
調理手順
Step 1
まず、ベーグルを横半分にカットします。フライパンにたっぷりのバターを熱し、ベーグルをこんがりと焼き色がつくまでトーストしましょう。外はカリッと、中はふんわり仕上がると、サンドイッチの食感が格段にアップしますよ。
Step 2
スクランブルエッグを作るために、ボウルに卵を3個割り入れます。塩少々と牛乳少々を加えてよく混ぜましょう。牛乳を加えることで、スクランブルエッグがよりふんわりと仕上がります。
Step 3
バターをたっぷり溶かしたフライパンを中火〜強火に温めます。
Step 4
準備した卵液を流し入れ、菜箸で手早くかき混ぜながらスクランブルエッグを作ります。火を通しすぎず、半熟状のふわとろの状態で火からおろすのが、なめらかな食感を保つコツです。
Step 5
できたスクランブルエッグに、お好みで塩を加えて味を調えます。
Step 6
もしスクランブルエッグが固すぎると感じたら、牛乳をほんの少し足して、なじむように優しく混ぜてください。
Step 7
ふわふわでクリーミーなスクランブルエッグが完成しました。湯気が立っている温かい状態のまま使うのがおすすめです。
Step 8
焼きあがったベーグルの内側に、マヨネーズをたっぷりと塗ります。マヨネーズがベーグルの風味を豊かにし、具材との一体感を高めてくれます。
Step 9
マヨネーズの上に、温かいスクランブルエッグを惜しみなく、たっぷりと乗せましょう。ベーグルがはちきれそうなくらい乗せると、より豪華に美味しくなります。
Step 10
次に、甘い風味を加えるメープルシロップをたっぷりとかけます。甘じょっぱい味が好きなら、さらに多めに垂らしても美味しいです。
Step 11
その上にスライスチーズを1枚、彩りよく乗せます。チーズがとろけて他の具材と絡み合い、絶妙な美味しさを生み出します。
Step 12
最後にベーグルで挟めば、見た目も美味しそうな卵とチーズのベーグルサンドの完成です！
Step 13
ふわとろの卵と甘いメープルシロップ、香ばしいチーズが織りなす、最高の卵とチーズのベーグルサンドを、超簡単レシピでぜひ味わってみてください。しっかりとした朝食や、手軽なランチにぴったりですよ！
